Eten ♥ Drinken ♥ En meer

Keuken: Hollands

Worteltjestaart met pesto

Worteltjestaart met pesto

We kennen allemaal wel de worteltjestaart of -cake die we bij de koffie eten. Of gewoon zomaar tussendoor. Erg lekker natuurlijk, maar niet echt geschikt voor het avondmaal. Deze worteltjestaart is dat wel! Worteltjestaart Een heerlijk vegetarisch hoofdgerecht waar iedereen van zal smullen. Bijna alle […]

Friszure rabarbervlaai met een hint van abrikozen

Friszure rabarbervlaai met een hint van abrikozen

Doordat rabarber veel als nagerecht wordt gegeten – denk bijvoorbeeld aan hangop – wordt het gezien als fruit. Toch is rabarber wel degelijk een groente! De plant heeft dikke frambozenrode stelen en grote bladeren. Voor zover ik weet worden alleen de stelen gegeten. Rabarber is zowel warm […]

Asperges met zalm: een gouden combinatie

Asperges met zalm: een gouden combinatie

Lente in een schaaltje, dat is in vier woorden precies wat dit gerecht is voor mij. Het frisse groen van de asperges, het diepe oranjeroze van de zalm en het geel van de citroen maakt mij vrolijk. Ik vind asperges met zalm gewoon een gouden combinatie. […]

Aspergesoep van overgebleven schillen en kontjes maken

Aspergesoep van overgebleven schillen en kontjes maken

Ik val maar gelijk met de deur in huis. Waarom zou je schillen en kontjes van asperges weggooien als je er overheerlijke aspergesoep van kunt koken? Aspergeseizoen Het aspergeseizoen is helaas maar kort: ongeveer half april (afhankelijk van de temperatuur) tot 24 juni. Dit houdt […]

Spinazie: daar word je groot en sterk van

Spinazie: daar word je groot en sterk van

  Het lijkt helemaal hip te zijn al die groene smoothies. Zo hip dat er meerdere boeken over geschreven zijn. En wie weet ga ik er wel eens eentje aanschaffen. Zeker na vanmorgen de eerste groene smoothie met spinazie gedronken te hebben. Ontbijt, belangrijkste maaltijd van […]

Guilty pleasure: goddelijke citroentaart

Guilty pleasure: goddelijke citroentaart

Vanmorgen kwam mijn collega (juist ja: Tante Suus) op kantoor met de mededeling dat ze een citroentaart had gemaakt. Mijn hemel, wat is die goddelijk! Slecht voor de lijn, maar vreselijk goed voor het humeur. Ze presenteerde de taart in kleine blokjes, zodat we allemaal […]

Courgettebeignets: zo lekker kan simpel zijn

Courgettebeignets: zo lekker kan simpel zijn

Geen inspiratie, maar wel courgette in huis? Geen zin om te koken, en toch wat lekkers willen eten? Probeer dan deze courgette beignets eens. Wij hadden er zoete aardappelpuree en schnitzels bij. Ze gaan zeker vaker op tafel komen: lekker en gezond! Stemmen: 1 Score: 5 Jij: […]

De kokoskoekjes van Tante Suus

De kokoskoekjes van Tante Suus

Volgens mij heb ik al eens eerder geschreven over die geweldige collega die allerhande snoeperijen bakt voor ons. Voor het gemak noem ik haar Tante Suus, er komen vast nog meer recepten van haar voorbij. Vanmorgen kwam ze weer op het werk met een doos kokoskoekjes. […]

Lekker lunchen: wraps met gerookte kip

Lekker lunchen: wraps met gerookte kip

Je ziet wraps overal: bij de benzinepomp, in de koelcellen van de supermarkt en kant en klaar bij stalletjes op straat. Maar waarom zou je? Ze zijn namelijk zo klaar. Wraps kunnen altijd Of je nu vegetariër, veganist of carnivoor bent: wraps kunnen altijd, want […]

Spritsen met vanille en cacao

Spritsen met vanille en cacao

En weer kwam er een collega aan met een recept: dit keer met spritsen. Het recept had zij uit de Metro, en die hadden het weer uit het boek Heel Holland Bakt met Annemarie. Druilerig weer = koek met koffie of thee Eigenlijk ben ik […]