Eten ♥ Drinken ♥ En meer

Recepten

Mealprep Friday: of een andere dag waarop jij vrij bent

Mealprep Friday: of een andere dag waarop jij vrij bent

Het einde van het kampeerseizoen is in zicht. Dat betekent in mijn geval dat ik weer wat georganiseerder ga worden met betrekking tot boodschappen en voedsel bereiden. Meestal hou ik dit een aantal weken tot in het kampeerseizoen vol en dan is het weer voorbij. […]

Marokkaanse kip zoals je hem nog niet eerder hebt gegeten!

Marokkaanse kip zoals je hem nog niet eerder hebt gegeten!

Zo gebruik ik ras el hanout continu en zo staat het “te verstoffen” in mijn kruidenkastje. Evenals de ingelegde citroenen eigenlijk. Ik besloot beiden maar weer eens van stal te halen en deze lekker Marokkaanse kip te maken. Je ziet overigens vele varianten van dit […]

Gevulde paprika’s uit de slowcooker

Gevulde paprika’s uit de slowcooker

Ik geef meteen toe dat dit geen fotogenieke paprika’s zijn, maar maak jij wel eens gevulde paprika’s? Ik heb het al vele keren gemaakt, maar telkens staat me de hardheid van het velletje van de paprika’s tegen. Daarnaast vind ik dat de sterke smaak van […]

Lunchtip: omeletwraps met zelfgemaakte pompoen hummus en ham

Lunchtip: omeletwraps met zelfgemaakte pompoen hummus en ham

Lunch is iedere dag weer een “drama”. Het moet mee kunnen naar het werk, het moet lekker en liefst een beetje gezond (en slank) zijn en het moet lekker blijven tot aan lunchtijd. Deze omeletwraps met pompoen hummus (zelfgemaakt is lekkerder) en ham voldoen aan […]

Pompoen hummus

Pompoen hummus

Ik ben dol op pompoen: als sier in de tuin, maar vooral als gerecht op mijn bord. Het maakt me niet zo veel uit wat er mee wordt gemaakt. Ik geloof dat ik alles van pompoen lekker vind. Niet iedere pompoen overigens, maar dat is […]

Hoe een Indiase curry een pittig stoofpotje werd

Hoe een Indiase curry een pittig stoofpotje werd

Alle ingrediënten in huis en vol goede zin begon ik dit recept te maken. Dit moest een heerlijke Indiase curry worden. Met een lobbige pittige kokos-achtige smaak. Heerlijk was het. Pittig ook wel. Maar van een zoete kokossmaak was niets te bekennen. Laat staan dat […]

Spinazie-limoen smoothie: lekkere opkikker

Spinazie-limoen smoothie: lekkere opkikker

Het fijne van smoothies is dat je eindeloos kunt variëren: water, kokoswater, melk, amandelmelk, kokosmelk als vloeistof en dan maar aanvullen met groente en/of fruit. Doe je mee aan de superfood trend? Gooi het er maar bij, alles kan en niets is te dol. Smoothies […]

Pollo mole poblano. Zet je sombrero maar vast op!

Pollo mole poblano. Zet je sombrero maar vast op!

Polle mole poblano. Dat is een hele mond vol. Maar als ik chocokip of kip in chocoladesaus had geschreven, was je waarschijnlijk direct door gegaan naar het volgende recept. Tenzij je erg nieuwsgierig bent van aard natuurlijk. Deze kip in een pittige (!) chocoladesaus kreeg […]

Bloemkoolsalade: verrassend fris en lekker knapperig

Bloemkoolsalade: verrassend fris en lekker knapperig

Met bloemkool kun je heel veel kanten uit. Maar dat je er ook zo’n lekkere salade van kon maken, dat wist ik nog niet! Om deze bloemkoolsalade snel op tafel te krijgen snijd je de bloemkool eerst op een supersnelle manier en daarna maak je […]

Draadjesvlees in mosterd-preisaus

Draadjesvlees in mosterd-preisaus

Het stoofpotten-seizoen komt er weer aan, en ik moet eerlijk bekennen dat ik daar best blij om ben! Niet vanwege het weer natuurlijk, maar wel vanwege het eten. Hoe lekker is het om ’s avonds thuis te komen in een huis waar de geur van […]