Eten ♥ Drinken ♥ En meer

Butter chicken uit de slowcooker: boterzachte kip

Butter chicken uit de slowcooker: boterzachte kip

De slowcoker

Wat is dat toch een fijn apparaat! Veelal snijd ik ingrediënten al klein de avond voordat ik het ga eten. Dan hoef ik ’s morgens alleen maar alles in de slowcooker te stoppen. Als ik dan na een dag werken thuis kom ruikt het heerlijk in huis en kan ik zo aan tafel! Deze butter chicken vergt wel iets meer tijd omdat je alles eerst even aan moet bakken. Desalniettemin is dit gerecht meer dan de moeite waard.

Butter chicken

Ik at dit voor het eerst in een Indiaas restaurant, jaren geleden. Eigenlijk was ik het alweer vergeten totdat ik het tijdens een verjaardagsfeestje weer kreeg opgeschept. Daar was ie weer: de boterkip! Wat heb ik er van genoten. En nu wil ik jullie hier ook van laten genieten.

Serveer het met een geurige pandanrijst en doperwten. Of geef er een flink stuk naan bij!

Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Butter chicken uit de slowcooker: boterzachte kip
butter chicken
Print
Maaltijd Hoofdgerecht
Keuken Indiaas
Voorbereiding 30 minuten
Passieve Tijd 6 uur
Porties
personen
Ingrediënten
Maaltijd Hoofdgerecht
Keuken Indiaas
Voorbereiding 30 minuten
Passieve Tijd 6 uur
Porties
personen
Ingrediënten
butter chicken
Print
Instructies
  1. Snijd de kipfilet in grove stukken.
  2. Verhit boter en olie in een koekenpan.
  3. Bak hierin de kip tot het een mooi bruin kleurtje heeft. Schep de kip in de slowcooker.
  4. Temper het vuur en bak de uien tot ze zacht zijn. Voeg ze dan toe aan de slowcooker.
  5. Bak in het achtergebleven vet de knoflook en kruiden even kort aan en schep in de slowcooker.
  6. Giet nu de tomatenpuree en kokosmelk in de slowcooker en breng op smaak met zout en peper. Roer alles even goed door.
  7. Zet de slowcooker op low voor ongeveer 6 uur.
  8. Roer een half uur voordat het klaar is de yoghurt er door.

Voedingswaarde
Butter chicken uit de slowcooker: boterzachte kip
Hoeveelheid Per Portie
Calorieën 549 Calorieën uit Vetten 297
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Totaal Vet 33g 51%
Verzadigd Vet 15g 75%
Meerv. Onverzadigd Vet 5g
Enkelv. Onverzadigd Vet 6g
Cholesterol 123mg 41%
Natrium 660mg 28%
Kalium 749mg 21%
Totaal Koolhydraten 18g 6%
Voedingsvezels 2g 8%
Suikers 12g
Eiwitten 43g 86%
Vitamine A 15%
Vitamine C 16%
Calcium 9%
Ijzer 15%
* Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *