Pastasalade met gebakken kip en avocado

Pastasalade met gebakken kip en avocado

Op warme dagen heb je niet altijd zin in een warme maaltijd. En de salades komen misschien je neus wel uit. Maak dan eens deze pastasalade met gebakken kip. Het is echt een aanrader. Lekker fris en door de appel een beetje zoet. Maar ook kruidig door de kip. Een geweldige combinatie als je het mij vraagt.

Pastasalade met gebakken kip

De pasta en de kip zijn warm, de rest is koud. Hierdoor krijg je een lekkere lauwwarme salade. Erg fijn in de zomer. Je kunt de pasta gebruiken die jij lekker vindt: volkoren of niet, glutenvrij of niet, er is zelfs een paleo pasta te koop. Hierdoor is deze salade eigenlijk geschikt voor iedereen, welke eetwijze je dan ook hanteert. En kun je gewoon alles eten, dan is het ook lekker om er een beetje geraspte Parmezaanse kaas over te strooien. Wel verse natuurlijk en dan zelf raspen.

Wat is jouw favoriete pastasalade?

Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Pastasalade met gebakken kip en avocado
Pastasalade met gebakken kip
Print
Maaltijd Hoofdgerecht
Voorbereiding 10 minuten
Kook Tijd 20 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Maaltijd Hoofdgerecht
Voorbereiding 10 minuten
Kook Tijd 20 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Pastasalade met gebakken kip
Print
Instructies
  1. Kook de pasta beetgaar, zoals je gewend bent of volgens de verpakking. Giet dit af en spoel even af onder koud water.
  2. Wrijf de kipfilet in met paprikapoeder, komijnzaad, peper en zout. Bak de kipfilet totdat deze goudbruin en gaar is.
  3. Verwijder de zaadlijst uit de komkommer en snijd deze in blokjes.
  4. Schil de appel en verwijder het klokkenhuis. Snijd in kleine blokjes.
  5. Snijd de peterselie fijn en hak de walnoten in grove stukken.
  6. Meng de sla, komkommer, appel, peterselie en alfalfa goed door elkaar. Schep het door de pasta. Strooi de walnoten er over heen.
  7. Snijd de kipfilet en de avocado in dunne plakjes en leg bovenop de salade.
  8. Druppel er dan de olijfolie overheen.

Voedingswaarde
Pastasalade met gebakken kip en avocado
Hoeveelheid Per Portie
Calorieën 729 Calorieën uit Vetten 432
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Totaal Vet 48g 74%
Verzadigd Vet 11g 55%
Meerv. Onverzadigd Vet 11g
Enkelv. Onverzadigd Vet 23g
Cholesterol 83mg 28%
Natrium 407mg 17%
Kalium 856mg 24%
Totaal Koolhydraten 41g 14%
Voedingsvezels 7g 28%
Suikers 6g
Eiwitten 39g 78%
Vitamine A 15%
Vitamine C 31%
Calcium 6%
Ijzer 20%
* Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *