Eten ♥ Drinken ♥ En meer

Zalmtaartjes met avocado: zonder bakken, koken of stomen

Zalmtaartjes met avocado: zonder bakken, koken of stomen

Hou jij ook zo van zalm? Lees dan vooral verder, want deze zalmtaartjes zijn niet alleen lekker, ze zijn ook makkelijk om te maken. Je zult zeker succes oogsten als je gasten krijgt en je ze dit gerecht voorschotelt.

Zalm was het eerste wat ik lekker vond toen ik begon met vis, schelp- en schaaldieren. En nog steeds is het favoriet bij me. Gewoon rauwe gerookte zalm, uit de oven, zelf een moot zalm roken of vanuit het pannetje. Het is allemaal goed.

Deze overheerlijke zalmtaartjes maak je gewoon zonder te hoeven bakken, stoven of stomen. Lekker makkelijk, gezond en lekker dus.

Liever geen zalm?

Dan gebruik je gewoon rauwe ham of een ander soort vleeswaren wat je wel lekker vindt. Op deze manier kun je iedereen tevreden stellen.

Lekker met bijvoorbeeld een salade en een frisse limoendressing. Zijn de zalmtaartjes een voorgerechtje? Dan is onderstaand recept voldoende voor 4 personen. Gebruik in dat geval wat kleinere kommetjes of grote kopjes.

Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Zalmtaartjes
zalmtaartjes
Print
Maaltijd Lunch, Voorgerecht
Voorbereiding 10 minuten
Passieve Tijd 30 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Maaltijd Lunch, Voorgerecht
Voorbereiding 10 minuten
Passieve Tijd 30 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
zalmtaartjes
Print
Instructies
  1. Kook de eieren in 7 minuten gaar en rooster het brood.
  2. Neem twee schaaltjes en leg in ieder schaaltje een vel huishoudfolie. Doe per schaaltje 100 gram zalm erin, totdat het hele schaaltje is bedekt.
  3. Stamp de avocado fijn met de crème fraiche en besprenkel met limoensap. Breng op smaak met peper en zout en roer nog een keer door.
  4. Lepel wat van het mengsel in ieder schaaltje, en leg hierop een gepeld ei. Verdeel de rest van het avocadomengsel over de schaaltjes.
    zalmtaartjes
  5. Dek het schaaltje af met geroosterd brood, wat je op maat hebt gemaakt. Druk dit even stevig aan.
  6. Zet het schaaltje eventueel een half uur in de koelkast om op te stijven.
Tip

Variatie

Voeg wat verkruimelde uitgebakken ontbijtspek toe. Of pijnboompitten die je even hebt geroosterd in een droge koekenpan.

Voedingswaarde
Zalmtaartjes
Hoeveelheid Per Portie
Calorieën 841 Calorieën uit Vetten 585
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Totaal Vet 65g 100%
Verzadigd Vet 23g 115%
Meerv. Onverzadigd Vet 7g
Enkelv. Onverzadigd Vet 31g
Cholesterol 264mg 88%
Natrium 1097mg 46%
Kalium 1431mg 41%
Totaal Koolhydraten 37g 12%
Voedingsvezels 14g 56%
Suikers 3g
Eiwitten 34g 68%
Vitamine A 28%
Vitamine C 46%
Calcium 24%
Ijzer 20%
* Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

 



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *