Deze salade is een traktatie op zomerse dagen! Fattoush is een Libanese broodsalade. Zodra ik ergens een Libanees recept zie ben ik direct wakker en in opperste staat van opwinding. In recepten uit het Midden Oosten vind je vaak de frisheid van munt, peterselie en granaatappelpitjes terug. Maar er wordt ook gretig gebruik gemaakt van … Lees meer
Mexicaanse wraps met een twist. Met spinazie gevulde wraps zijn een welkome afwisseling op het wraps-menu. Wat kan ik toch ontzettend van die wraps genieten zeg! En wat een mogelijkheden ook. Gek eigenlijk dat je soms zo zit vastgeroest in een bepaald recept dat je niet verder kijkt dan je neus lang is. Dat had … Lees meer
Wat is nu weer een roeromelet? Als ik heel eerlijk ben is dat een foutje! Het had een omelet moeten worden, maar haastige spoed is zelden goed. Het eindigde dus in een roerei-achtig geheel. Maar de smaak was er niet minder om, dus wat geeft het?! Heb jij weleens van dit soort rare blunders die … Lees meer
Bloemkool-broccoli koekjes kun je serveren als bijgerecht bij het diner of de BBQ, maar is ook lekker als tussendoortje. Opmerking bij de ingrediënten
Een groentenstoofschotel met kikkererwten is een lekker en simpel eenpansgerecht. Hierdoor is het gerecht ook erg makkelijk te bereiden op de camping. Hoe snipper je een ui? De gouden tip voor het snel snipperen van een ui. Pel de ui en halveer hem. Snijd hem dan in tot aan het kruintje, maar snijd het niet … Lees meer
