Zoekresultaten voor: curry
Milde curry met pompoen
Deze milde curry is heerlijk met bloemkoolrijst of zucchetti (courgette slierten), maar ook met een frisse salade. Doe je niet aan paleo? Dan kun je het natuurlijk ook gewoon eten met gewone rijst. Heb je brood op je dieet staan? Maak er dan deze naan bij, heerlijk om de curry mee op te pakken! Liever … Lees meer
Bloemkoolcurry: pakje / zakje / bakje ALERT
Waarom een alert voor pakjes, zakjes of bakjes? Nou, meestal ben ik niet zo van de pakjes, zakjes en bakjes, maar soms is het gewoon superhandig om iets KEKs te gebruiken. Zo met de aanloop tot de feestdagen is het drukker op het werk dan normaal. Vooral ook omdat ik twee weken vakantie heb en na … Lees meer
Zo maak je Thaise rode currypasta
Foto: Pixabay In de categorie DIY (do it yourself) gaan we deze keer zelf Thaise rode currypasta maken. De currypasta is een week à twee weken houdbaar in een goed afgesloten potje in de koelkast. Maar je kunt natuurlijk ook een flinke hoeveelheid maken en in kleine porties invriezen. Wat is het? Currypasta is een … Lees meer
Bloemkoolcurry met mango en kipfilet
Na de vakantie weer zelf de keuken in moeten is toch een vreemd iets. Want wat ga je nou eten als je geen menukaart voor je neus hebt?! Dus op naar de supermarkt. Daar liep ik een flinke tijd te drentelen bij de groente-afdeling. Mijn oog viel op een KEK-curry-pakket. Toen was ik snel klaar … Lees meer
Hot curry kip met mangosalade
Vanmorgen kwam ik mijn collega tegen bij de kopieermachine en ze was in opperbeste stemming. Ze was bezig een recept met hot curry, kip en mango te scannen, want ze had nu toch wel iets zo ontzettend lekkers gegeten, dat moest ze delen! Nou, ik was zeer benieuwd en besloot om maar gelijk vanavond te gaan … Lees meer
Snelle pompoensoep
Sinds een paar jaar ben ik helemaal verslingerd aan pompoen. Of het nu gaat om soep of curry, taart of brood: als er pompoen in zit ben ik van de partij! Deze snelle pompoensoep staat binnen een half uur op tafel en is echt meer dan smakelijk. Opmerking bij de ingrediënten Bewaren en serveren Deze … Lees meer
Dagmenu #6
Dit dagmenu bestaat volledig uit snoeperijen: ontbijttaart met blauwe bessen, tijdens de lunch pompoenbrood met homemade hazelnootpasta en ‘s avonds gebakken aardappeltjes. In mijn beleving is dat echt snoepen! Ik mis hier echter wel een hoop groenten, dus bij de lunch nam ik een heerlijke smoothie met flink wat spinazie erin! Verse kruiden en een … Lees meer