Mango mousse (met maar 2 ingrediënten)

mango mousse

Geen idee waar het vandaan komt ineens, maar ik heb een beetje een mango-tic onderhand. Heerlijk in de smoothies, salades, gewoon uit het vuistje en nu dus ook als mousse. What’s next? Sinds ik geen moeite meer heb met het blootleggen van dit heerlijke fruit kan ik er geen genoeg van krijgen. Het is misschien … Meer lezen

Aardappelsalade

aardappelsalade

De zomer is aangebroken en de barbecue wordt weer uit de schuur gehaald. Zo ook bij ons, nadat mijn man familie en vrienden had uitgenodigd. Ik maakte deze 100% plantaardige en glutenvrije aardappelsalade in een half uurtje klaar. Voor mijn dochter en mezelf werd de Cobb op tafel geplaatst, zodat onze vegan burgers en worstjes … Meer lezen

Receptloos leren koken

receptloos koken

Ook al had ik me voorgenomen geen kookboeken meer te kopen ben ik toch weer gezwicht. En wel voor het kookboek met de titel Receptloos. En dat is precies wat het is: een receptloos kookboek! Inleiding Via Instagram zag ik een gesponsord bericht voorkomen over het kookboek van Marlies Kooiman. In eerste instantie las ik … Meer lezen

Receptenindex

RECEPTEN PER CATEGORIE Bijgerechten Dessert Drinken en Smoothies Diner Ontbijt Lunch Salades Sauzen, Dressings en Kruiden Soepen en Stoofpotten Tussendoortjes RECEPTEN PER DIEET Glutenvrij Notenvrij Paleo Vegan Vegetarisch Zuivelvrij RECEPTEN PER BEREIDINGSTIJD 0-30 minuten 30-60 minuten 60+ minuten OVERIG Airfryer Dagmenu Eenpansgerechten Feestdagen Gezonde basisrecepten Instant pot IndoFood Mealprep SlowCooker Inmaken, drogen en fermenteren

Panzanella: een Toscaanse broodsalade

panzanella

Panzanella is eigenlijk een voorgerecht. En net als met de meeste Italiaanse gerechten geldt ook hier: eenvoud siert de mens het gerecht. Net als broodpudding is panzanella geboren uit nood, om restjes oud brood op te maken. Armeluis-kost dus eigenlijk. Maar oh zó lekker. Oorspronkelijk bestaat het uit oud brood wat helemaal zompig is van … Meer lezen

Rode bieten: van zaadje tot oogst

rode bieten

Steeds vaker koop ik biologische producten. Ja, het is inderdaad wat duurder. Maar ik vind de smaak toch echt anders dan de niet-biologische bespoten groenten. Dus dacht ik bij mezelf: waarom boeren we niet een beetje zelf? Onlangs kocht ik biologische prei en er kwam direct al een gigantisch lekkere geur mijn neus binnen. Zoals … Meer lezen