Rode bieten: van zaadje tot oogst

Steeds vaker koop ik biologische producten. Ja, het is inderdaad wat duurder. Maar ik vind de smaak toch echt anders dan de niet-biologische bespoten groenten. Dus dacht ik bij mezelf: waarom boeren we niet een beetje zelf? Onlangs kocht ik biologische prei en er kwam direct al een […]

Met spinazie gevulde wraps

Mexicaanse wraps met een twist. Met spinazie gevulde wraps zijn een welkome afwisseling op het wraps-menu. Wat kan ik toch ontzettend van die wraps genieten zeg! En wat een mogelijkheden ook. Gek eigenlijk dat je soms zo zit vastgeroest in een bepaald recept dat je niet verder kijkt […]

Pastasalade met avocado en feta

Een overheerlijke salade met avocado en feta. Stukje stokbrood erbij en klaar ben je. Kijk voor meer salade inspiratie hier. Overigens moet je feta volgens mij leren eten: voorheen vonden manlievv en ik er eigenlijk helemaal niks aan, maar tegenwoordig gebruik ik het steeds vaker in de keuken.

[review] The Green Kitchen at Home

Gezond, vegetarisch en snel eten voor elke dag. Dat beloven de schrijvers van het boek The Green Kitchen at Home: David Frenkiel en Luise Vindahl. Een succesvol Scandinavisch (!) kookduo. David is Zweeds en Luise is Deens. En nee, ik ben geen vegetariër, maar heb er ook geen […]

Hé jij daar! Drink jij wel genoeg? Tips om extra vocht binnen te krijgen.

We weten allemaal dat we genoeg moeten drinken. Vooral met deze zomerse temperaturen is het extra belangrijk dat je genoeg vocht binnen krijgt. Liefst water, want dat is zo lekker natuurlijk. Maar na een hele dag water lurken ben je het soms wel een beetje zat. Dan wil […]

Met deze regenboogsalade tover jij de zomer op je bord!

Een jaar of twee geleden keek ik naar 24Kitchen en zag Jamie Oliver deze geweldige regenboogsalade maken. Als fan kon het natuurlijk niet uitblijven: ik moest deze salade ook maken. Ik rommelde maar wat met de groenten die wij hier hebben. Het was een groot succes: de kinderen […]

Maaltijdsalade met bakbanaan en nog meer lekkers

Maaltijdsalade Geen idee eigenlijk of dat nog steeds zo is, maar ‘vroeger‘ vond men salades iets voor de zomer en stamppotten at je alleen in de winter. Vond dat toen al kul en nu nog steeds. Je zal maar net in juli trek hebben in een stamppot… Het […]

[review] 5 ingrediënten – Simpel & Snel koken van Jamie Oliver

Eind november was ik jarig. Van mijn schoonouders kreeg ik het nieuwste boek van Jamie Oliver: 5 Ingrediënten – Snel & Simpel koken. Ik moest wel even geduld hebben trouwens, want de winkel waar mijn schoonmoeder kan komen zonder auto was uitverkocht.  Maar als echte Jamie fan bleef ik braaf […]

Pastasalade met gebakken kip en avocado

Op warme dagen heb je niet altijd zin in een warme maaltijd. En de salades komen misschien je neus wel uit. Maak dan eens deze pastasalade met gebakken kip. Het is echt een aanrader. Lekker fris en door de appel een beetje zoet. Maar ook kruidig door de […]