En dan is het ineens februari en besef je dat je nog steeds je goede voornemens naleeft. Toch? Of niet? Hoe dan ook, met deze fruittaartjes hoef je je niet zo heel erg schuldig te voelen. Geen toegevoegde suikers en dergelijke. Alhoewel bladerdeeg natuurlijk wel een hoop deeg en roomboter is. Maar goed, daar stappen we voor deze keer even héél erg makkelijk over heen. Fruit, that’s the keyword!
Je kunt ze dichtvouwen of openlaten, net wat je mooi vindt. Voor de gein heb ik er 1 dicht en 1 open gemaakt. Zoals gezegd hoef je geen suiker of iets dergelijks toe te voegen, want de banaan zorgt al voor zoetigheid genoeg. En heb je een SAS-dag? Dan spuit je er toch gewoon een lekkere klodder slagroom tegenaan? Of kokosroom… oh jongens ik krijg alweer trek!
