Het geheim van een fluweelzachte sweet potato pie

sweet potato pie

De echte Southern Sweet Potato Pie. Wij noemen het een zoete aardappeltaart. Maar bij zoete aardappeltaart denk ik aan een hartige taart voor bij het avondeten of de borrel. Bij een sweet potato pie denk ik aan een lekker toetje. Deze zoete aardappeltaart wordt tijdens Thanksgiving en Kerst in veel Amerikaanse huishoudens gegeten. Je vindt … Meer lezen

Mango yoghurt ijs

Aan dit mango yoghurt ijs is geen suiker toegevoegd. Het zoete komt van de meer dan rijpe mango. Fruitsuiker is ook suiker, dus niet al te veel van eten. Dat gezegd hebbende, moesten we nu maar eens met een noodvaart gaan genieten van dat ijs. Maar eerst even een heel belangrijke vraag. Hoe ‘slacht’ je … Meer lezen

Japanse matcha Castella (groene cake)

matcha castella

Japanse matcha Castella: honing-biscuitcake die in de 16e eeuw werd geïntroduceerd door Portugese handelaren in het gebied van Nagasaki. Daar is het nu nog steeds een specialiteit. De naam is afgeleid van het Portugese Pão de Castela, wat “brood uit Castilië” betekent. Castella wordt in Japan Kasutera genoemd. Het verschil tussen een Japanse en een westerse honing-biscuitcake is dat … Meer lezen

Yoghurt met appelcompôte

yoghurt met appelcompôte

Goed ontbijten vind ik belangrijk. Het moet mij zonder trek tot de lunch brengen. Door het eten van deze yoghurt met appelcompôte en een topping haal ik het met gemak tot aan de lunch. Op deze manier ben ik ook een goed eind op weg met de dagelijkse fruit- en zuivelinname. Appelcompôte of appelmoes Eigenlijk … Meer lezen

Ook hier worden cookies gebruikt. Door op akkoord te klikken accepteer je het gebruik van deze cookies.  Meer info