Tarte tatin als avondeten!

Waarschijnlijk weet je wel wat een tarte tatin is. Misschien heb je deze omgekeerde appeltaart zelf wel al eens gemaakt of bij iemand anders gegeten. Deze keer maken we er eens iets heel anders van. Wat dacht je van tarte tatin witlof. Tarte tatin witlof?! Jazeker! Het recept […]

Gehaktballetjes Indonesische stijl

Pakjes-alert! Meestal maak ik de boemboe zelf, maar deze keer even niet. Gewoon even lekker eten en er niet al te lang mee bezig zijn. Soms is dat heel erg fijn. Voor het maken van de gehaktballetjes gebruik ik maatlepels: met de eetlepel heb je een perfect formaat […]

Seroendeng

We kennen het allemaal wel denk ik: seroendeng. Het heerlijke bijgerechtje bij Indonesisch eten. Je kunt het overal kopen, maar zelfgemaakt is toch wel het lekkerst. Je kunt er veel werk van maken of snel-snel. Beb Vuyk heeft een heerlijk recept wat je hier kunt vinden. Maar soms […]

Preischotel met zoete aardappel

Prei is echt een veelzijdige groente, toch eet ik het niet zo vaak. Daar komt verandering in met de komst van deze overheerlijke preischotel met zoete aardappel en braadworst.

De perfecte tosti maak je in een koekenpan

Misschien vind je het vreemd zo’n recept voor tosti’s, maar het is nogal een verschil de ene tosti of de andere tosti! Soms, op een terrasje, krijg je een tosti voorgeschoteld waarvan ik denk ‘hoe haal je het in je hoofd‘. Kleine dunne broodjes, gortdroog, ham lauw en […]

Linguine carbonara

Ik weet niet hoe jij er over denkt, maar ik kan altijd zeer gelukkig worden van een bord pasta. Ik ben eens gaan kijken naar de herkomst van dit gerecht. En wat ik tegen kwam verbaasde me! Het verhaal wil dat linguine carbonara eigenlijk niet eens een Italiaans […]

Lasagne: dat zó simpel zó lekker kan zijn

Dit is pure comfort food. Wat is er nu lekkerder dan je tong verbranden aan lasagne?

Kersttip: traditionele kaasfondue

Beetje kaas, beetje wijn, beetje brood. Elkaar recht in de ogen kijken. De avond kan niet meer stuk!

Ovengerecht met varkenshaas en mango chutney

Dit ovengerecht met varkenshaas en mango chutney is echt zo'n heerlijke herfstschotel: snel klaar en hartverwarmend. Voor wat minder pit gebruik je gewoon minder (of geen) sriracha. Geniet ervan.

Roseval aardappeltjes uit de oven

Eerst koken. Dan pletten en de oven in. Zeezout en rozemarijn erbij. Dit smaakt naar meer!