Nu de gasprijzen zo absurd hoog zijn ben ik mijn rijst gaan koken in de instant pot. Rijst is namelijk niet meer weg te denken uit onze keukens. We zijn dol op nasi, sushi, risotto en paëlla. Maar welke soorten rijst zijn er nu eigenlijk? En hoe kook je nu de perfecte rijst? Welke rijst … Lees meer
Zelfgemaakte pikante hummus is binnen vijf minuten klaar. Bovendien is het veel lekkerder!
Doperwten-muntpuree is ijskoud de lekkerste! Smeer het op je boterham of wrap, voeg het toe aan je salade of gebruik het als hippe dip!
De perfect gebakken zalm is mals, sappig en heeft een knapperig jasje. Met dit basisrecept lukt het iedere keer weer.
Pure ongezoete appelmoes is het lekkerst. Maar ik geef je een paar verrassende tips om de appelmoes een oppepper te geven.
Ghee wordt ook wel geklaarde boter genoemd. Toch is er een verschil en ik leg je graag uit wat dat verschil is. Het is geschikt voor de meeste mensen met een Lactose-intolerantie of melkallergie. Geschiedenis Voordat er koelkasten waren was het lastig om melk te bewaren. Oplossingen om melk langer houdbaar te maken waren – … Lees meer
Mijn overheerlijke jam van fruit en chiazaad kun je maken met verschillende soorten fruit. Zowel vers als diepvriesfruit kun je gebruiken. Heerlijk door de yoghurt, havermoutpap of op de boterham.
Ook amandelmelk kun je makkelijk zelf maken. Drink het puur of verwerk het in recepten.
Cashewmelk is mijn favoriete plantaardige melk. Net als havermelk is het ontzettend snel gemaakt. Grote voordeel van cashewmelk is dat je het niet hoeft te zeven. Gewoon een kwestie van geweekte en omgespoelde cashewnoten samen met water in een blender stoppen, blenderen en klaar ben je! Als kind dronk ik absurd veel melk. Zo veel … Lees meer
Lees in dit artikel alles over chiazaad en leer hoe je zelf chiapudding maakt. Met dit basisrecept kun je alle kanten uit.
Er gaat niets boven zelfgemaakte pure hazelnootpasta. En met een paar extra ingrediënten tover je deze hazelnootpasta om tot Nutella.
