Inspiratie

Wanneer je besluit om geen dierlijke producten meer te gebruiken, kan het soms lastig zijn om te bedenken wat je nu waarmee kunt vervangen. Hieronder wat simpele vervangers die je zou kunnen gebruiken in plaats van dierlijke producten. Boter: Er zijn vele soorten vervangers voor boter, alhoewel dat dan natuurlijk niet de naam boter mag hebben. … Lees meer

Ook al had ik me voorgenomen geen kookboeken meer te kopen ben ik toch weer gezwicht. En wel voor het kookboek met de titel Receptloos. En dat is precies wat het is: een receptloos kookboek! Inleiding Via Instagram zag ik een gesponsord bericht voorkomen over het kookboek van Marlies Kooiman. In eerste instantie las ik … Lees meer

Ik heb me niet zo heel erg beziggehouden met plantaardige vleesvervangers, simpelweg omdat ik het niet nodig vind. Je kunt goed, gezond en lekker leven op een volledig plantaardig dieet. Mijn dochter is al zeker tien jaar vegetariër. Een kind in de puberteit en dus maakte ik mij zorgen. Want zou ze nu wel alles … Lees meer

Met maar 1 à 2 uurtjes mealpreppen per week bespaar je jezelf flink wat tijd in de keuken doordeweeks. Ik laat je een aantal ingrediënten zien die ik heb voorbereid en een mealprep ideeën hoe je de ingrediënten kunt gebruiken. Mealprep ideeën en planning Als je iedere dag een lekkere maaltijd op tafel wil zetten … Lees meer

Citrusschillen worden vaak achteloos weggegooid. Hoe vaak heb je in recepten niet een beetje limoen- of citroensap nodig? Of partjes sinaasappel of grapefruit. Of een theelepel rasp van citroen of limoen. Je gebruikt bijna altijd de binnenkant van de vrucht, maar zelden de schil. Zonde als je bedenkt wat je nog meer met citrusschillen kunt … Lees meer

Ontstekingsremmende voeding krijg je eigenlijk al automatisch binnen als je een goed eetpatroon en een gezonde leefstijl hebt. Misschien ben je je er niet eens van bewust dat je ongemerkt natuurlijk ontstekingsremmers eet en drinkt. Avocado Avocado’s bevatten gezonde vetten en zitten boordevol vitamine E. Heb je reumatische klachten? De ontstekingsremmende werking van avocado’s kan … Lees meer

Ontstekingsremmende voeding krijg je eigenlijk al automatisch binnen als je een goed eetpatroon en een gezonde leefstijl hebt. Voor ontstekingsremmende dranken ligt dat anders. Als jij bewust bezig bent met voeding en een gezonde leefstijl, dan is het misschien tijd om ook wat supergezonde drankjes te maken! Bietensap met appel, wortel en gember Op deze … Lees meer

Chiapudding kun je prima van tevoren maken. Het is heerlijk als ontbijt of dessert, maar ook als tussendoortje is het een prima optie. Bijvoorbeeld na het sporten. Je kunt het prima invriezen, dus ga aan de slag en mealprep die chiapudding! Het leek me handig om een mealprep overzicht te maken met het basisrecept voor … Lees meer

De supermarkt. Een geweldige uitvinding natuurlijk, maar er is zóveel te koop dat je soms niet weet wat je moet kiezen. Zelf probeer ik de middenpaden zoveel mogelijk te mijden. Daar liggen meestal de ‘lekkere’ dingen. Wat inhoudt dat er té veel zout of suiker in zit, of allebei. Soms belooft een verpakking je dat … Lees meer

De supermarkt. Een geweldige uitvinding natuurlijk, maar er is zóveel te koop dat je soms niet weet wat je moet kiezen. Zelf probeer ik de middenpaden zoveel mogelijk te mijden. Daar liggen meestal de ‘lekkere’ dingen. Wat inhoudt dat er té veel zout of suiker in zit, of allebei. Soms belooft een verpakking je dat … Lees meer

De supermarkt. Een geweldige uitvinding natuurlijk, maar er is zóveel te koop dat je soms niet weet wat je moet kiezen. Zelf probeer ik de middenpaden zoveel mogelijk te mijden. Dat lukt niet altijd, want daar liggen meestal de ‘lekkerste’ dingen. Wat inhoudt dat er o.a. té veel zout of suiker in zit, of allebei. … Lees meer

Gezond, vegetarisch en snel eten voor elke dag. Dat beloven de schrijvers van het boek The Green Kitchen at Home: David Frenkiel en Luise Vindahl. Een succesvol Scandinavisch (!) kookduo. David is Zweeds en Luise is Deens. En nee, ik ben geen vegetariër, maar heb er ook geen bezwaar tegen als ik eens geen vlees … Lees meer