Choco-kokostaart

choco-kokostaart

Eigenlijk vond ik het meer een koek. Hoe het ook zij: het is goddelijk! Glutenvrij Koeken en taarten zitten er voor mij niet zo heel veel meer in nu ik glutenvrij eet. Dacht ik… want binnen de Paleo-gemeenschap is er zo ontzettend veel bakwerk te vinden dat ik het de rest van mijn leven niet … Lees meer

Beef muffins

beef muffins

Deze snacks zijn eigenlijk altijd en overal goed. Want waarom zou je ze allee als hartige snack eten terwijl je ze ook kunt eten tijdens ontbijt, lunch, picknick, wandeling, in de auto, lekkere-trek-stiller etc. Als ontbijt zeg je?! Ja, waarom niet!? Waarom zouden we altijd een boterham moeten eten? Mij kun je wel mijn uit … Lees meer

Pittige kaaskoekjes

kaaskoekjes

Onlangs bekeek ik een “kerstspecial”  waarbij Nigella allemaal tips zou geven voor de komende kerstdagen. Alhoewel ik natuurlijk al een heel draaiboek in gedachten had, spitste ik toch de oren. Ze was blijkbaar bezig om cheese shortbread te maken. Helaas viel ik ietwat te laat in het programma. Een korte speurtocht op internet leverde het juiste recept van … Lees meer

Boerenappeltaart

boerenappeltaart

Boerenappeltaart is net even wat sneller te maken dan gewone ouderwetse appeltaart. Het luistert allemaal niet zo nauw in dit geval. Nederlanders en appeltaart lijken bij elkaar te horen. Al in het allereerste gedrukte kookboek kwam al een appeltaartrecept voor. We hebben het over het jaar 1514! Verschillende soorten appeltaart Zoveel mensen, zoveel wensen. En … Lees meer