Groenten

Aubergine

  • Deze melanzane alla Parmigiana is ‘delizioso’

    Een ovengerecht als melanzane alla Parmigiana kost je wel wat voorbereidingstijd, maar het is meer dan ...

  • Aubergine rolletjes met lamsgehakt en zoete aardappel is een geweldige combinatie!

    Als je het Arabische spreekwoord mag geloven ben ik nog niet klaar voor het huwelijk! Een vrouw die ...

  • Aubergine met ei, heerlijk bij pasta

    Peuters zitten soms in een nee-fase, ik ben beland in een Italiaanse fase geloof ik. Nee. Weet ik zeker! ...

  • Kip souvlaki schotel

    Kip souvlaki schotel met couscous, groenten en knoflook-munt-yoghurt saus. Het woord souvlaki betekent spiesje. ...

  • Oosterse salade met biefstukreepjes

    De meeste mensen hebben niet zo'n trek met dat hete weer, laat staan om de keuken in te gaan om iets ...

  • Gegrilde aubergine met tomaat en knoflook

    De aubergine (Solanum melongena) is zowel een plant uit de nachtschadefamilie (Solanaceae) als ...

  • Avocado

  • Avocado kip salade

    Een salade waar Johma van kan leren, al zeg ik het zelf! Deze avocado kip salade is geweldig op een ...

  • Komkommerbootjes gevuld met garnalen en avocado

    Deze komkommerbootjes gevuld met garnalen en avocado gaf ik jaren geleden mee aan mijn man in de lunchtrommel. ...

  • Mexicaanse bonensoep

    Flinke wandeling gemaakt? Eet bonensoep! Waarmee ik maar wil zeggen dat deze bonensoep lekker vult, ...

  • Ben jij ook zo dol op avocado’s

    Kweek nu eigen avocadoplant! Lijkt het jou ook wel wat om een avocadoplant te kweken? Lees dan even ...

  • Bleekselderij

  • Gevulde paprika’s met noten

    Gevulde paprika's met noten, quinoa en tomatensaus leek me wel wat. Maar toen alles zo eenmaal op het ...

  • Broccoli

  • Broccoli met rode linzen

    Broccoli met rode linzen is een heerlijk recept wat ook nog eens lekker vlug klaar is. Met een half ...

  • Aardappel-broccoli schotel met spekjes

    Een lekkere ovenmaaltijd waar je niet echt naar om hoeft te kijken. Bovendien is het nog redelijk snel ...

  • Champignons

  • Duivelse kipreepjes uit de slowcooker

    Het is alweer een tijdje geleden dat ik iets heb gemaakt uit de slowcooker. En toen zat ik te denken ...

  • Haricots verts met champignons en spekjes

    Haricots verts of sperziebonen? Of gewoon toch maar groene bonen? Hoe je ze moet bereiden, bewaren en ...

  • Courgette

  • Groentenstoofschotel met kikkererwten

    Groentenstoofschotel met kikkererwten is een makkelijk recept. En door toeval kwam ik erachter dat je ...

  • Gedroogde bonen

  • Borlotti bonen uit de instant pot

    Gedroogde bonen: lekker en gezond. Naast yoghurt maken - wat ik nog steeds niet heb gedaan - stonden ...

  • Groente

  • Met een paprika spiegelei eet je ongemerkt groente

    Eet jij ook niet zoveel groente als je eigenlijk zou willen? Of als je zou moeten? De laatste tijd valt ...

  • Kidneybonen

  • Zomerse tortilla’s – Mexicaanse stijl

    Op een warme dag zet je met deze zomerse tortilla's in Mexicaanse stijl in een kwartier een heerlijke ...

  • Kikkererwten

  • Rode bieten hummus

    Wie kent hummus nog niet? Van origine is het een puree op basis van kikkererwten en tahin. Maar je vindt ...

  • Geroosterde kikkererwten

    Snacken met groente is hip! Ik kwam op het idee om dit simpele receptje voor geroosterde kikkererwten ...

  • Pompoen hummus

    Ik ben dol op pompoen: als sier in de tuin, maar vooral als gerecht op mijn bord. Het maakt me niet ...

  • Komkommer

  • Panzanella: een Toscaanse broodsalade

    Panzanella is eigenlijk een voorgerecht. En net als met de meeste Italiaanse gerechten geldt ook hier: ...

  • Water met een smaakje: een opgefleurde natuurlijke dorstlesser

    "Drink ieder uur een glaasje water" is het algemeen advies in de zomer. En als jij een echte waterdrinker ...

  • Bruschetta met munt ricotta

    Trek in een lekker hapje tussendoor? Of ben je op zoek naar een voorafje of bijgerechtje bij een Italiaanse ...

  • Watermeloensoep!

    Heerlijk hoor die zomerse temperaturen, je hoort me niet klagen, maar echt veel trek in eten heb ik ...

  • Komkommer-meloensoep

    Eetlust! Dat is de naam van de website waar ik het recept voor deze overheerlijke zomerse komkommer-meloensoep ...

  • Maïs

  • Popcorn maken in de instant pot of op vuur

    Iedereen houdt van popcorn, toch? Ooit kocht ik op de kermis zakken popcorn. Zoet voor mij en zout voor ...

  • Paprika

  • Shakshuka voor de vegetariër

    Shakshuka maken op de camping deed ik jaren geleden voor het eerst. Het is een simpel recept; het kost ...

  • Pittige Spaanse paprikasoep

    Deze pittige Spaanse paprikasoep is heerlijk op hete dagen. Het is snel klaar en een redelijk lichte ...

  • Vergeten groenten maken deze schotel onvergetelijk

    Dit is oorspronkelijk een vegetarische schotel en zo hebben wij hem ook gegeten. Maar zodra ik de voordeur ...

  • Shakshuka voor de vleesliefhebber

    Ik hou van eenpansgerechten. Weinig afwas, snel klaar, lekker smullen. "Zoveel mensen, zoveel wensen" ...

  • Pompoen

  • Pompoencurry met spinazie + bonus recept

    Snel klaar en weinig afwas. Dat vind ik toch wel een gouden combinatie! Deze pompoencurry met spinazie ...

  • Pompoen appel compote

    Deze pompoen appel compote is geweldig lekker en bovendien ook nog eens gezond. De meeste kinderen houden ...

  • Pompoen muffins

    Nu ik dus eindelijk weet hoe ik pumpkin pie spice maak is het hek van de dam! De Lidl had flespompoenen ...

  • Milde curry met pompoen

    Deze milde curry is heerlijk met bloemkoolrijst of zucchetti (courgette slierten), maar ook met een ...

  • Wortel pompoensoep met gember

    "Heb je haar weer met d'r pompoenen!" Ik moet zelf altijd lachen als ik weer met pompoen thuis kom. ...

  • Geen zin om te koken? Deze pompoensoep is echt superlekker EN supersnel klaar!

    Soms heb je van die dagen dat je nog van alles moet doen en je geen tijd vrij wilt maken om te koken. ...

  • Thaise kip laksa van Jamie

    Het is geen soep. Het is geen noedelgerecht. Het is een combinatie van beiden, ontzettend lekker en ...

  • Prei

  • Gehaktballetjes in romige preisaus

    Een ideaal gerecht voor doordeweeks. Deze gehaktballetjes in romige preisaus zijn namelijk klaar in ...

  • Preischotel met zoete aardappel

    Prei is echt een veelzijdige groente, toch eet ik het niet zo vaak. Daar komt verandering in met de ...

  • Prei ananas schotel van de skottelbraai

    Foto: Obelink Vrijetijdsmarkt Wat is een skottelbraai Een skottelbraai is een kooktoestel dat voornamelijk ...

  • Rabarber

  • Rabarber-frambozen moes

    Zonder toegevoegde suikers, toch zoet! Deze rabarber-frambozen moes is heerlijk fris. Zoet door de frambozen ...

  • Yoghurtcake met rabarber en abrikozen

    Ben jij dol op rabarber? Ik heb de rabarber echt weer helemaal herontdekt. Ooit had ik een rabarberplant ...

  • Citroenrijst met rabarber

    Dit toetje is een must-make. Citroenrijst met rabarber. Van de naam alleen al krijg ik spontaan trek! ...

  • Rode biet

  • Rode bieten: van zaadje tot oogst

    Steeds vaker koop ik biologische producten. Ja, het is inderdaad wat duurder. Maar ik vind de smaak ...

  • Rode ui

  • Rode uiensaus

    Mmmmm een broodje shoarma of een broodje kaas wordt al snel een stuk lekkerder als je er een klodder ...

  • Seizoensgroenten

  • Groente en Fruit: ieder seizoen weer anders

    Welke groenten zijn er te koop in de zomer? En welk fruit is op dit moment het meest betaalbaar? Je ...

  • Sperziebonen

  • Ovengerecht met varkenshaas en mango chutney

    Dit ovengerecht met varkenshaas en mango chutney is echt zo'n heerlijke herfstschotel: snel klaar en ...

  • Spinazie

  • Met spinazie gevulde wraps

    Mexicaanse wraps met een twist. Met spinazie gevulde wraps zijn een welkome afwisseling op het wraps-menu. ...

  • Spinazie-limoen smoothie: lekkere opkikker

    Het fijne van smoothies is dat je eindeloos kunt variëren: water, kokoswater, melk, amandelmelk, kokosmelk ...

  • Beef muffins

    Deze snacks zijn eigenlijk altijd en overal goed. Want waarom zou je ze allee als hartige snack eten ...

  • Tomaat

  • Caprese: de kleuren van de Italiaanse vlag

    Even een inhaalslag maken met recepten, maar ook met gezonde(re) voeding. Ik was er echt weer een zooitje ...

  • Ui

  • Uien drogen in drie stappen

    Zie jij weleens ingrediënten in een recept staan waarvan je denkt "Waar haal ik dat nou weer vandaan?". ...

  • Zoete aardappel

  • Het geheim van een fluweelzachte sweet potato pie

    De echte Southern Sweet Potato Pie. Wij noemen het een zoete aardappeltaart. Maar bij zoete aardappeltaart ...

  • Zuurkool

  • Zuurkoolschotel met gehakt en aardappelpuree

    Vroeger moest ik absoluut niet denken aan zuurkool. Tegenwoordig vind ik het heerlijk: rauw op een broodje ...

  • close

    Gratis eBook

    Wil je niets missen? Schrijf je dan in voor de wekelijkse nieuwsbrief.

    Na inschrijving ontvang je mijn gratis eBook