Mango yoghurt ijs

Aan dit mango yoghurt ijs is geen suiker toegevoegd. Het zoete komt van de meer dan rijpe mango. Fruitsuiker is ook suiker, dus niet al te veel van eten. Dat gezegd hebbende, moesten we nu maar eens met een noodvaart gaan genieten van dat ijs. Maar eerst even een heel belangrijke vraag.

Hoe ‘slacht’ je een mango?

Zo lang als ik me kan herinneren heb ik al narigheid met mango’s. Ik vind ze heerlijk om te eten, maar een ramp om ze te ontdoen van schil en pit. Meestal doe ik gewoon maar wat. Schillen gaat prima en dan lukraak schillen. ‘Zodra ik weerstand voel ben ik bij de pit en moet ik stoppen‘ was de gedachtengang.

Voor dit ijs gebruikte ik een zeer rijpe mango. De ‘pit’ hield ik boven de kom van de keukenmachine en heb ik helemaal uitgeknepen. Deze ronde heb ik echt alles uit de mango gehaald wat ik maar kon.

Worstel jij ook met mango? Bekijk dan dit filmpje en reken voor eens en voor altijd af met dat geworstel.

Mango yoghurt ijs, ijsdrank en nog meer ijs

Voor de afwisseling en nog meer afkoeling hierbij nog een paar ideeën:

Mango yoghurt ijs

Een heerlijk ijsje vol met mango en een hint van munt. Schuldvrij genieten tijdens hete dagen.
0 van 0 stemmen
Print recept Pin recept Waardering
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 10 minuten
Porties: 6 ijsjes

Ingrediënten
 

  • 1 mango (rijp)
  • 2 el yoghurt
  • 1 takje munt

Aan de slag
 

  • Schil de mango en snijd hem in stukken. Ris de muntblaadjes van het takje. Gebruik naar smaak.
  • Doe de stukjes mango in de keukenmachine of blender. Schep 2 à 3 flinke lepels dikke yoghurt bij de mango. Leg de blaadjes munt erbij.
    mango yoghurt ijs
  • Laat de machine draaien tot het een egale massa is geworden.
  • Verdeel het mengsel over de ijsvormpjes en zet het in de vriezer tot de ijsjes goed bevroren zijn.
    mango yoghurt ijs

 

Zoetekauw

Toch liever zoet? Voeg dan wat honing, maple syrup of suiker toe. 
Heb je dit recept gemaakt of ga je het maken?Laat anderen in één oogopslag zien wat je er van vond door sterren te geven. Maar je kunt ook gewoon een reactie achterlaten. Vind ik superleuk!
mango yoghurt ijs
Deel je enthousiasme!
Share on Facebook
Facebook
0Pin on Pinterest
Pinterest
0Tweet about this on Twitter
Twitter

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *