Mealprep: chiapudding

Kies voor een neutrale of chocolade chiapudding basis en garneer met jouw favoriete toppings. Mealprep voor de hele week of vries het in.

mealprep chiapudding

Chiapudding kun je prima van tevoren maken. Het is heerlijk als ontbijt of dessert, maar ook als tussendoortje is het een prima optie. Bijvoorbeeld na het sporten. Je kunt het prima invriezen, dus ga aan de slag en mealprep die chiapudding!

Het leek me handig om een mealprep overzicht te maken met het basisrecept voor chiapudding als uitgangspunt.

mealprep chiapudding

Zo mealprep je chiapudding

Voor het gemak ga ik er van uit dat chiapudding per persoon wordt gemaakt. Het recept gaat dus uit van een eenpersoons portie. Het recept is makkelijk te vermenigvuldigen door het getal van de portiegrootte aan te passen.

  • Voeg chiazaad en melk naar keuze toe aan een afsluitbaar schaaltje
  • Mix dit goed door elkaar en laat het 15 minuten rusten
  • Mix het dan nogmaals door elkaar
  • Garneer met ingrediënten naar keuze
  • Sluit het schaaltje af en zet het in de koelkast of vriezer

Zo simpel is het eigenlijk! Bewaar je de puddinkjes in de vriezer, zorg er dan voor dat je het de avond voordat je het wil eten uit de vriezer haalt. Je kunt het in de koelkast laten ontdooien.

Vers fruit of diepvriesfruit

Allebei is goed. Heb je vers fruit, gebruik het gerust. Maar fruit uit de diepvries is net zo makkelijk. Als je dol bent op banaan raad ik je aan de chiapudding pas te garneren met banaan vlak voor het serveren. Banaan verkleurd anders en uit de diepvries wordt banaan een beetje “zompig”.

In mijn vriezer heb ik altijd wel frambozen, blauwe bessen, bananen en bosvruchten.

mealprep chiapudding
Chiapudding met aardbeien en blauwe bessen

Welke toppings zijn het lekkerst

Omdat chiapudding neutraal van smaak is kun je alle kanten uit met deze pudding. Je kunt garneren met vers fruit, diepvriesfruit, noten en zaden, notenpasta’s (bijvoorbeeld mijn overheerlijke hazelnootpasta), gedroogd fruit of kruiderij als kaneel, kardemom, pumpkin pie spice of een hint van kruidnagel (voor de liefhebber).

Maar als je kiest voor noten, zaden of bijvoorbeeld granola dan raad ik je aan om deze vlak voor het serveren pas toe te voegen. Ze worden slap als ze direct met de chiapudding de koelkast of vriezer in gaan.

Deze toppings vind ik een goede combinatie

  • frambozen + pistachenoten
  • banaan + hazelnootpasta
  • gehakte hazelnoten
  • aardbeien + blauwe bessen
  • mango + geraspte kokos
  • tropische vruchten mix
  • mijn absolute favoriet: pumpkin pie spice, peer en hazelnootpasta!

Bewaren en houdbaarheid

De chiapuddinkjes zijn een kleine week houdbaar in de koelkast en een aantal maanden in de vriezer. Zelf gebruik ik deze afsluitbare schaaltjes. Ze zijn van glas, stapelbaar en hebben een perfect formaat. Ik gebruik ze trouwens ook mijn hazelnootpasta, nutella en zelfgemaakte jam in te bewaren.

Welke melk is het meest geschikt

Je kunt iedere melk gebruiken die jij lekker vindt. Mijn favoriet is toch wel mijn zelfgemaakte cashewmelk. Maar (half)volle melk, kokosmelk, sojamelk, amandelmelk of havermelk zijn ook prima geschikt.

Mijn man drinkt graag haverdrank sinaasappel mango, dus ook die is getest. Het resultaat was heerlijk! Om deze pudding te garneren gebruikte ik mijn jam van fruit en chiazaad. In dit geval met mango, ananas en papaja.

Tip: gebruik fruitmelk! Ik gebruikte ontdooide frambozen en melk. Het resultaat was een prachtig rozen chiapudding.

chiapudding

Mealprep chiapudding

5 van 1 stem
Auteur: Sylvia
Kies voor een neutrale of chocolade chiapudding basis en garneer met jouw favoriete toppings. Mealprep voor de hele week of vries het in.
Print recept Pin recept
Bereidingstijd: 5 minuten
Opstijven / koelen (minimaal): 4 uur
Totale tijd: 4 uur 5 minuten
Porties: 1 persoon

Ingrediënten

Basis chiapudding

  • 2 el chiazaad
  • ½ cup melk (naar keuze)

Chocolade chiapudding

  • 2 el chiazaad
  • ½ cup melk (naar keuze)
  • 1 el cacapoeder

Optioneel voor beide varianten

GARNERING IDEEËN

  • blauwe bessen
  • aardbeien
  • bosvruchten
  • peer
  • mango
  • ananas
  • perzik
  • abrikozen
  • kiwi
  • kersen
  • noten, zaden en pitten
  • notenpasta's
  • geraspte kokos
  • gedroogd fruit
  • kruiden

Instructies
 

  • Voeg chiazaden en melk toe aan een afsluitbaar schaaltje van 250 ml en roer het goed door elkaar. Voor de chocoladevariant roer je nu ook de cacaopoeder door het mengsel.
  • Laat dit 15 minuten afgedekt staan, de substantie moet nu wat dik of geleiachtig worden. Mix na 15 minuten nogmaals goed door elkaar. Schraap goed langs de randjes van de bodem.
  • Garneer met de toppings van jouw keuze.
  • Sluit het schaaltje en zet het in de koelkast of vriezer.
Dessert, Ontbijt, Tussendoortje
Nederlands
Chiapudding recept, Mealprep chiapudding, Mealprep ideeën
Heb jij dit recept gemaakt?Jouw creatie bewonder ik graag op Instagram! Vergeet dus niet om @SilphyasKitchen of #SilphyasKitchen te vermelden.
close

Gratis eBook

Vul je gegevens in en je krijgt maximaal 1 keer per week de nieuwsbrief PLUS het gratis eBook "Culinaire rondreis door Indonesië".

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recept waardering




Ook hier worden cookies gebruikt. Door op akkoord te klikken accepteer je het gebruik van deze cookies.  Meer info