Zuurkoolschotel met gehakt en aardappelpuree

zuurkoolschotel

Vroeger moest ik absoluut niet denken aan zuurkool. Tegenwoordig vind ik het heerlijk: rauw op een broodje met worst, stamppot met spekjes, jus en een flink stuk worst. Maar onderstaand recept is ook ongeloveloos lekker! Mijn collega gaf me dit recept een aantal weken geleden en ik dacht ‘wat een vreemde combinatie’, maar ze was … Lees meer

Oosterse salade met biefstukreepjes

oosterse salade

De meeste mensen hebben niet zo’n trek met dat hete weer, laat staan om de keuken in te gaan om iets te maken. Toch kan ik deze Oosterse salade echt van harte aanbevelen! Als het buiten erg heet is kun je het beste gewoon pittig eten, op de een of andere manier is dat een … Lees meer

Perkedel kentang daging

perkedel kentang daging

Wat je allemaal wel niet met onze simpele aardappel kunt doen… deze perkedel (balletje/koekje/kroketje) kentang (aardappel) daging (rundvlees) zijn toch wel zo lekker! Je kunt ze serveren als snack bij de borrel, als bijgerecht bij een rijsttafel of nou ja, gewoon serveren die hap! Zowel koud (lauw) als warm lekker. Vegetariër? Geen enkel probleem natuurlijk. … Lees meer

Marokkaanse kip

marokkaanse kip

Zo gebruik ik ras el hanout continu en zo staat het “te verstoffen” in mijn kruidenkastje. Evenals de ingelegde citroenen eigenlijk. Ik besloot beiden maar weer eens van stal te halen en deze lekker Marokkaanse kip te maken. Je ziet overigens vele varianten van dit recept: met kipfilet, kippenpoten of hele kip. Uit de tajine … Lees meer

Pittig stoofpotje van rundvlees

pittig stoofpotje

Een pittige Indiase curry zou ik gaan maken. Alle ingrediënten had ik in huis en vol goede zin begon ik aan dit recept. De smaak zou pittig zijn met een vleugje zoet van de kokos. De gehele curry zou een beetje dikkig aanvoelen op de tong. Maar ik eindigde met een pittig stoofpotje. Want soms … Lees meer