Gehaktballetjes in romige preisaus

Een ideaal gerecht voor doordeweeks. Deze gehaktballetjes in romige preisaus zijn namelijk klaar in een half uur. Bovendien is het een eenpansgerecht, weinig afwas dus! Dit recept heeft alles in zich om ook bij jou thuis een topper te zijn: romig, niet te veel vlees, lekker groenten en […]

Pompoencurry met spinazie + bonus recept

Snel klaar en weinig afwas. Dat vind ik toch wel een gouden combinatie! Deze pompoencurry met spinazie is zo’n recept. Binnen een half uur staat het op tafel en van het restje wat eventueel overblijft maak je in een handomdraai een heerlijke lunch. Wat zit er in deze […]

Pittige mosterdsoep met rookworst

Nog nooit eerder mosterdsoep gemaakt. Maar voor alles is een eerste keer. Het leek me eerlijk gezegd nooit zo heel erg lekker. Mosterd neem je in een heel kleine hoeveelheid op je rookworst of bal gehakt. En dan ben ik wel klaar met mosterd. Of wacht, misschien ook […]

Gevulde kip met gebakken aardappeltjes en paprika-mayonaise

Geen zin in de keuken omdat het te warm is of omdat je een drukke dag achter de rug hebt? Maak dan deze gevulde kip met gebakken aardappeltjes en paprika-mayonaise. Je staat er maar tien minuutjes voor in de keuken, dan schuif je het de oven in en […]

Deze melanzane alla Parmigiana is ‘delizioso’

Een ovengerecht als melanzane alla Parmigiana kost je wel wat voorbereidingstijd, maar het is meer dan de moeite waard. Het fijne is dat je het ook van tevoren klaar kunt maken. Je hoeft het dan alleen nog maar in de oven te schuiven. Een dag later is het […]

Shakshuka voor de vegetariër

Shakshuka maken op de camping deed ik jaren geleden voor het eerst. Het is een simpel recept; het kost je weinig tijd en het is een eenpansgerecht. Geen ladingen afwas mee dus naar de natte ruimte. Toen maakte ik het met verse tomaten, deze variant heb ik gemaakt […]

Gebakken aardappelpartjes Griekse stijl

Denk aan Griekenland en hap in deze heerlijke aardappelpartjes. Je hebt ze helaas niet 1-2-3 op tafel staan, dus Pin ze nu vast voor een andere keer. Of eet wat later vandaag. Dat doe ik ook. Later eten that is. Het is zo’n lekker makkelijk gerecht waar je […]

Borlotti bonen uit de instant pot

Gedroogde bonen: lekker en gezond. Naast yoghurt maken – wat ik nog steeds niet heb gedaan – stonden witte bonen in tomatensaus bovenaan mijn lijstje toen ik mijn instant pot binnen kreeg. Het voordeel van de instant pot is dat je gedroogde bonen niet hoeft voor te weken. […]

Duivelse kipreepjes uit de slowcooker

Het is alweer een tijdje geleden dat ik iets heb gemaakt uit de slowcooker. En toen zat ik te denken aan familie in het algemeen, en aan één nicht in het bijzonder. Zij is dol op de slowcooker, net als ik. Dus ik heb een tijd geleden al […]

Mexicaanse bonensoep

Flinke wandeling gemaakt? Eet bonensoep! Waarmee ik maar wil zeggen dat deze bonensoep lekker vult, maar je geen overvol gevoel geeft na het eten. De laatste tijd eten we regelmatig peulvruchten. Het is niet alleen lekker maar ook nog gezond. En daarnaast is het een goede vervanger van […]