Energierepen en -balletjes

Zonder toegevoegde suikers, toch zoet! Het is zo verleidelijk om iets lekkers te kopen als je een dipje of trek hebt. De meeste snacks zijn in twee tellen op en nog twee tellen later heb je alweer trek. Toen ik bij Ekoplaza reepjes van dadels zag liggen was […]

Uien drogen in drie stappen

Zie jij weleens ingrediënten in een recept staan waarvan je denkt “Waar haal ik dat nou weer vandaan?”. Dat had ik dus met gedroogde gehakte uitjes. De enige droge uien die ik ken zijn de gebakken uitjes die je eet bij Oosters eten. Maar daar zit op zijn […]

Appels drogen en gebruiken (oven en voedseldroger)

Zijn de appels in de aanbieding of heb je een flinke oogst uit eigen tuin? Droog ze dan om er lang van te kunnen genieten. Je kunt appels drogen in de oven, een voedseldroger of gewoon aan de lucht. In dit artikel leg ik je uit hoe de […]

Pindakaas en notenpasta maak je zelf in 15 minuten

We eten regelmatig pindakaas en notenpasta, van amandelpasta tot walnoten pasta. In verschillende variaties, maar allemaal 100% noten. Dat is eigenlijk best prijzig. Neem nou cashewnoten pasta. Voor een potje van nog geen 200 gram betaal je al gauw € 5. Een zakje ongebrande cashewnoten van 200 gram […]

Rode bieten hummus

Wie kent hummus nog niet? Van origine is het een puree op basis van kikkererwten en tahin. Maar je vindt tegenwoordig vele varianten in de supermarkt waaronder een rode bieten hummus. Spreads zijn een welkome afwisseling op het ouderwetse beleg als kaas, hagelslag, vleeswaren of pindakaas. Hummus wordt […]

Ranch kruidenmix: dé basis voor dressing en meer

De Amerikaanse Ranch Seasoning kom je in veel recepten tegen. Gebruik een zakje ranch kruidenmix voor dit of voor dat, maar wat is het eigenlijk? In Nederland ben ik deze kruidenmix nog niet tegengekomen, dus besloot ik het zelf te gaan maken. Waarschijnlijk heb je de meeste ingrediënten […]

Rode bieten: van zaadje tot oogst

Steeds vaker koop ik biologische producten. Ja, het is inderdaad wat duurder. Maar ik vind de smaak toch echt anders dan de niet-biologische bespoten groenten. Dus dacht ik bij mezelf: waarom boeren we niet een beetje zelf? Onlangs kocht ik biologische prei en er kwam direct al een […]

5 Producten uit de supermarkt die je zelf kunt maken | Deel 2

De supermarkt. Een geweldige uitvinding natuurlijk, maar er is zóveel te koop dat je soms niet weet wat je moet kiezen. Zelf probeer ik de middenpaden zoveel mogelijk te mijden. Daar liggen meestal de ‘lekkere’ dingen. Wat inhoudt dat er té veel zout of suiker in zit, of […]

Groentenspread

Koop jij weleens van die potjes met groentenspread? Niet meer doen! Als je één keer dit recept hebt geprobeerd wil je nooit meer anders.

Ben jij ook zo dol op avocado’s

Kweek nu eigen avocadoplant! Lijkt het jou ook wel wat om een avocadoplant te kweken? Lees dan even verder. Het is erg leuk om de voortgang te zien, bovendien is het erg makkelijk om te doen. Binnen tien minuten heb je het hele zaakje opgezet. Je moet alleen […]