Gekookte eieren uit de instant pot

Internet staat er bol van: gekookte eieren uit de instant pot. Het wordt de hemel in geprezen. Hoogste tijd dus voor een test. Want waarom is iedereen daar nou zo ontzettend tevreden over. Wat is er mis met eieren koken op het gasfornuis? Werden eieren in de jaren […]

Mexicaanse bonensoep

Flinke wandeling gemaakt? Eet bonensoep! Waarmee ik maar wil zeggen dat deze bonensoep lekker vult, maar je geen overvol gevoel geeft na het eten. De laatste tijd eten we regelmatig peulvruchten. Het is niet alleen lekker maar ook nog gezond. En daarnaast is het een goede vervanger van […]

Met een paprika spiegelei eet je ongemerkt groente

Eet jij ook niet zoveel groente als je eigenlijk zou willen? Of als je zou moeten? De laatste tijd valt het mij op dat ik langzaam maar zeker weer minder groente ben gaan eten. Steeds vaker ben ik aan het 'snaaien'.

Deze Poolse omelet lust ik elke dag wel bij het ontbijt

Na een week bij vrienden in Polen te zijn geweest heb ik er een nieuwe ontbijtfavoriet bij: de Poolse omelet! Je kunt flink variĆ«ren met deze omelet: zoet, minder zoet en zelfs hartig is mogelijk. De vrouw des huizes maakte deze Poolse omelet voor haar dochter om mee […]

Aubergine met ei, heerlijk bij pasta

Peuters zitten soms in een nee-fase, ik ben beland in een Italiaanse fase geloof ik. Nee. Weet ik zeker! Ik lees zo’n beetje alles wat los en vast zit aan Italiaanse recepten en dergelijke, en denk onderhand in pasta šŸ˜‚ Onlangs at ik zelfgemaakte strichetti met een rode […]

Omelet met zoete aardappel: da’s een stevig ontbijt

Een omelet op brood is altijd lekker natuurlijk, maar wat nou als je er voor kiest om (tijdelijk) geen brood te eten? Dan is zo'n omeletje misschien niet vullend genoeg. Dit stevige ontbijt houd je uren op de been!

Wentelteefjes: een ouderwetse lekkernij

Vroeger werden wentelteefjes gemaakt vanwege armoe. Nou ja, in zoverre dat men oud brood – wat nog net niet beschimmeld was – niet weggooide maar gewoon nog gebruikte. Wat melk en eieren, brood erin wentelen en bakken maar. Tegenwoordig wordt het allang niet meer gegeten om deze reden, […]