Gehaktballetjes in romige preisaus

Een ideaal gerecht voor doordeweeks. Deze gehaktballetjes in romige preisaus zijn namelijk klaar in een half uur. Bovendien is het een eenpansgerecht, weinig afwas dus! Dit recept heeft alles in zich om ook bij jou thuis een topper te zijn: romig, niet te veel vlees, lekker groenten en […]

Zuurkoolschotel met gehakt en aardappelpuree

Vroeger moest ik absoluut niet denken aan zuurkool. Tegenwoordig vind ik het heerlijk: rauw op een broodje met worst, stamppot met spekjes, jus en een flink stuk worst. Maar onderstaand recept is ook ongeloveloos lekker! Mijn collega gaf me dit recept een aantal weken geleden en ik dacht […]

De lekkerste Indische saucijzenbroodjes haal je niet bij de Toko. Die maak je zelf!

Kijk. Je kunt natuurlijk wel alles bij de toko halen, maar waarom ga je niet zelf aan de slag. Net als met de meeste recepten uit deze keuken, lijkt het ingewikkelder dan het is. Er zijn vaak een hoop ingrediënten, maar als je goed leest dan zie je […]

Shakshuka voor de vleesliefhebber

Ik hou van eenpansgerechten. Weinig afwas, snel klaar, lekker smullen. “Zoveel mensen, zoveel wensen” wordt er gezegd. Dat geldt ook zeker voor recepten. Ik hoor wel eens “ja maar ik wil het échte authentieke recept”. In mijn ogen is dat een onmogelijk iets. Om wat voor recept of […]

Gehaktkruiden

Je kunt gehaktkruiden kant en klaar kopen, en daar is niets mis mee. Maar soms heb je liever wat minder zout of wat meer nootmuskaat of kruidnagel. Je kunt het daarom ook gewoon zelf maken, kijk maar!

Beef muffins

Deze snacks zijn eigenlijk altijd en overal goed. Want waarom zou je ze allee als hartige snack eten terwijl je ze ook kunt eten tijdens ontbijt, lunch, picknick, wandeling, in de auto, lekkere-trek-stiller etc. Als ontbijt zeg je?! Ja, waarom niet!? Waarom zouden we altijd een boterham moeten […]