Een salade waar Johma van kan leren, al zeg ik het zelf! Deze avocado kip salade is geweldig op een boterham tijdens de lunch, op een flinke bol als lichte maaltijd ‘s avonds of gewoon heerlijk om rijkelijk je toast te besmeren. Avocado kip salade maken In een […]

Geen zin in de keuken omdat het te warm is of omdat je een drukke dag achter de rug hebt? Maak dan deze gevulde kip met gebakken aardappeltjes en paprika-mayonaise. Je staat er maar tien minuutjes voor in de keuken, dan schuif je het de oven in en […]

Het is alweer een tijdje geleden dat ik iets heb gemaakt uit de slowcooker. En toen zat ik te denken aan familie in het algemeen, en aan één nicht in het bijzonder. Zij is dol op de slowcooker, net als ik. Dus ik heb een tijd geleden al […]

Foto: Obelink Vrijetijdsmarkt Wat is een skottelbraai Een skottelbraai is een kooktoestel dat voornamelijk door kampeerders wordt gebruikt. Maar ook gewoon thuis buiten koken kan heel goed met dit multifunctionele toestel. Je kunt er op bakken, grillen en wokken, maar hij is ook te gebruiken als BBQ. Er […]

Kip souvlaki schotel met couscous, groenten en knoflook-munt-yoghurt saus. Het woord souvlaki betekent spiesje. Maar in dit recept komt er echter geen stokje aan te pas. En dan de marinade… de benaming ‘souvlaki kruiden’ klopt natuurlijk ook van geen kant. Want wat zijn in hemelsnaam ‘spiesje kruiden’? Maar goed, […]

Vroeger maakte mijn oma altijd deze kip met ontbijtspek. Heerlijk vond ik dat. En mijn vader vond ze zo mogelijk nóg lekkerder! Tegen de tijd dat mijn vader begon te draaien en naar huis wilde gaan, zei mijn oma altijd “Ach jongen, wacht nog even, ik heb lekkere […]

Soms heb je van die dagen dat je nog van alles moet doen en je geen tijd vrij wilt maken om te koken. Natuurlijk kun je dan iets laten bezorgen, of misschien uit de vriezer halen. Maar je kunt ook deze supersnelle pompoensoep maken. Krijg je toch nog […]

Polle mole poblano. Dat is een hele mond vol. Maar als ik chocokip of kip in chocoladesaus had geschreven, was je waarschijnlijk direct door gegaan naar het volgende recept. Tenzij je erg nieuwsgierig bent van aard natuurlijk. Deze kip in een pittige (!) chocoladesaus kreeg ik ooit te […]

De slowcoker Wat is dat toch een fijn apparaat! Veelal snijd ik ingrediënten al klein de avond voordat ik het ga eten. Dan hoef ik ‘s morgens alleen maar alles in de slowcooker te stoppen. Als ik dan na een dag werken thuis kom ruikt het heerlijk in […]