Deze Poolse omelet lust ik elke dag wel bij het ontbijt

Na een week bij vrienden in Polen te zijn geweest heb ik er een nieuwe ontbijtfavoriet bij: de Poolse omelet! Je kunt flink variëren met deze omelet: zoet, minder zoet en zelfs hartig is mogelijk. De vrouw des huizes maakte deze Poolse omelet voor haar dochter om mee […]

Deze ‘Banana overnight oats’ moet je beslist geproefd hebben

Soms kom je een recept tegen waarvan je denkt “dit moet, en wel nu!”. Deze ‘banana overnight oats‘ (hoe vertaal je dat fatsoenlijk???) is zo’n recept. Het was echt een feestje toen ik dit vanmorgen mocht verorberen. En gelijk heb ik al het idee dat dit een blijvertje […]

Het is weer ontbijt-tijd: yoghurt met muesli en fruit

Afwisseling van spijs doet eten, zo luidt het gezegde. Dus voor de broodnodige afwisseling hier een heel simpel ontbijtje van yoghurt met muesli. Klaar in een mum van tijd en je kunt er goed mee toe tot aan de lunch, zonder knagend gevoel. Je kunt hier natuurlijk naar […]

Omelet met zoete aardappel: da’s een stevig ontbijt

Een omelet op brood is altijd lekker natuurlijk, maar wat nou als je er voor kiest om (tijdelijk) geen brood te eten? Dan is zo'n omeletje misschien niet vullend genoeg. Dit stevige ontbijt houd je uren op de been!

Frambozenpap met Turkse yoghurt

Op een druilerige dag is het heerlijk om de ochtend te starten met een snelle warme pap. Deze frambozenpap met Turkse yoghurt is lekker fris, zuur, warm en zoet tegelijk. Strooi er eventueel wat lijnzaad over. Goed voor de darmen! En mocht je de smaak te pakken hebben […]

Pap met appelcompote: ik lust er wel pap van

Een gezond begin van de dag. Het gezegde luidt “ontbijt als een koning, lunch als een prins en dineer als een pauper”. Nou, ik kan je verzekeren dat je na dit ontbijt de eerste uren niet aan lunch moet denken! Althans, wij niet. Wij zaten propvol. Maar wat […]

Begin de dag met een ontbijtbordje liefde + 4 andere ontbijtideetjes

Het is natuurlijk wat overdreven om voor dit bordje een heel recept neer te pennen, maar hé het is Valentijnsdag en ik ben in the mood. Dus maakte ik een hartvormig bordje op voor een heerlijk ontbijtje. Lekker met ei, ontbijtspek en avocado. Eigenlijk dus iets wat we wel […]

Broodpudding: een geweldig recept om oud brood nieuw leven in te blazen

Broodpudding. Bij het woord alleen al werd ik een beetje ‘brrr…’. Brood eet je vers, geroosterd, oud als croutons of nou ja, want dan ook. Maar niet als pudding! Totdat ik een foto zag van broodpudding, toen dacht ik ‘dat heeft niets met pudding van doen’! Aangezien wij […]

Wentelteefjes: een ouderwetse lekkernij

Vroeger werden wentelteefjes gemaakt vanwege armoe. Nou ja, in zoverre dat men oud brood – wat nog net niet beschimmeld was – niet weggooide maar gewoon nog gebruikte. Wat melk en eieren, brood erin wentelen en bakken maar. Tegenwoordig wordt het allang niet meer gegeten om deze reden, […]

Spinazie-limoen smoothie: lekkere opkikker

Het fijne van smoothies is dat je eindeloos kunt variëren: water, kokoswater, melk, amandelmelk, kokosmelk als vloeistof en dan maar aanvullen met groente en/of fruit. Doe je mee aan de superfood trend? Gooi het er maar bij, alles kan en niets is te dol. Smoothies vind ik wel […]