Pasta
Met kastanje champignons gevulde cannelloni
Wie houdt er nu niet van pasta? Deze veganistische cannelloni valt zeker in de smaak, ook bij niet-veganisten.
Vegetarische ragù alla Bolognese
Mijn vegetarische variant van ragù alla Bolognese is heerlijk voedzaam en erg vol van smaak. Lekkerder dan het origineel!
Tagliatelle met garnalen
Om wat inspiratie te doen heb ik de lezers gevraagd hun recept in te sturen. Lezer Roy gaf dit heerlijke recept.
Pasta met gemarineerde champignons in roomsaus
Door een beetje creatief om te gaan met wat ik nog in huis had ontstond deze pasta met gemarineerde champignons in roomsaus. Smullen!
Linguine carbonara
Ik weet niet hoe jij er over denkt, maar ik kan altijd zeer gelukkig worden van een bord pasta. Ik ben eens gaan kijken naar de herkomst van dit gerecht. En wat ik tegen kwam verbaasde me! Het verhaal wil dat linguine carbonara eigenlijk niet eens een Italiaans gerecht is. Kost voor het aan front … Meer lezen
Pastasalade met avocado en feta
Een overheerlijke salade met avocado en feta. Stukje stokbrood erbij en klaar ben je. Kijk voor meer salade inspiratie hier. Overigens moet je feta volgens mij leren eten: voorheen vonden manlievv en ik er eigenlijk helemaal niks aan, maar tegenwoordig gebruik ik het steeds vaker in de keuken.
Pastasalade met gegrilde groenten
Deze pastasalade met gegrilde groenten kun je zowel koud als warm eten. Maak dus gerust wat extra, dan heb je de volgende dag een makkelijke lunch! Zo doe ik dat trouwens wel vaker: extra koken zodat er de volgende dag nog genoeg is voor de lunch. Variatie Op de groenten deed ik Italiaanse kruiden, maar … Meer lezen
Pasta Boursin: smullen met maar vier ingrediënten!
Deze pasta Boursin staat al jaren op nummer 1 hier in huis. Heel veel simpeler dan dit kun je het haast niet krijgen. En ik krijg iedere keer weer te horen dat het zo ontzettend lekker is. Het grappige is dat de kinderen dit nu zelf ook graag maken. Vervang de kipfilet door champignons en … Meer lezen
Gehaktballetjes en fusilli in krachtige tomatensaus
Deze gehaktballetjes en fusilli in krachtige tomatensaus maakte ik nadat ik het nieuwste boek van Nigella binnen kreeg. Zij heeft altijd orzopasta in haar voorraadkast. Ik niet. Het is een pasta die gaart in soepen/bouillon en dat eet ik nu eenmaal zelden. Daarnaast gebruikte zij rode vermout en ook dat heb ik niet in huis. … Meer lezen
Pastasalade met gebakken kip en avocado
Op warme dagen heb je niet altijd zin in een warme maaltijd. En de salades komen misschien je neus wel uit. Maak dan eens deze pastasalade met gebakken kip. Het is echt een aanrader. Lekker fris en door de appel een beetje zoet. Maar ook kruidig door de kip. Een geweldige combinatie als je het … Meer lezen
