Pittige Spaanse paprikasoep

Deze pittige Spaanse paprikasoep is heerlijk op hete dagen. Het is snel klaar en een redelijk lichte maaltijd. Door de bonen geeft het wel voldoende vulling. Het recept is voor twee personen, maar het is flink wat. Volgens mij heb ik normale diepe borden en ik kon er […]

Rode uiensaus

Mmmmm een broodje shoarma of een broodje kaas wordt al snel een stuk lekkerder als je er een klodder van deze rode uiensaus op doet. Als wij vroeger een broodje shoarma aten, maakte ik deze saus (en knoflooksaus) eigenlijk altijd zelf. Opeens ben ik daarmee gestopt en kocht […]

Groene pepersaus

Deze saus is heerlijk bij o.a. varkenshaas. De ingelegde groene peperkorrels kun je vinden in de supermarkt in het schap met kappertjes (Carbonell).

Rode wijn saus

Een rode wijn- of portsaus is altijd lekker bij rood vlees. Ik zal daar verder geen woorden aan vuil maken 🙂

Bottenbouillon

Een heerlijke bouillon om zo te drinken (gezond!), maar ook als basis voor soepen en sauzen.

Zelfgemaakte mayonaise: superzacht en smakelijk

Hou jij van mayonaise? Vind je ze allemaal lekker of liever een bepaald merk? Maak het met dit recept een keer zelf en je wil nooit meer anders!

Pompoen appel compote

Deze pompoen appel compote is geweldig lekker en bovendien ook nog eens gezond. De meeste kinderen houden wel van appelmoes, door de pompoen er aan toe te voegen, krijgen ze gelijk ongemerkt toch weer groenten naar binnen. Daarnaast kun je deze compote echt overal bij eten! Wat dacht […]

Tomaten-vleessaus: lekker bij de pasta of op de pizza

Dit is een heerlijke saus met een volle smaak. Geschikt voor iedere pasta, maar misstaat ook zeker niet op de pizzabodem. Maar ook heerlijk bij deze zelfgemaakte gnocchi natuurlijk.   Foto: Pixabay Wijkt af van de werkelijke saus, want was zelf weer eens vergeten een foto te maken…

Soep van de dag: een lekkere gezonde Oosterse bamboesoep

Eigenlijk ben ik helemaal niet zo’n soepmens, maar hé sommige dingen lijken zo lekker dat je ze gewoon wél wil eten! En deze bamboesoep is zo’n soepje waar ik best warm van wordt. De bamboesoep gevonden in de Soepbijbel. Nee, niet het boek wat je wellicht al kent, […]

Muhammara: dé Libanese dip waar je je vingers bij opeet!

Dippen. Soppen. Smeren. Het kan allemaal, als je er maar veel van gebruikt. Heerlijk.