Salade met spinazie & gekruide kikkererwten

salade met spinazie en gekruide kikkererwten

De Spaanse HOT paprikapoeder heb ik helemaal herontdekt. Deze Spaanse salade met spinazie en gekruide kikkererwten zit bomvol smaak en is supermakkelijk te maken. In minder dan een half uur heb je een gerecht op tafel staan dat gezond is – mooi meegenomen – maar bovenal overheerlijk is! Het mooie van deze salade is nog … Lees meer

Patatas bravas y mas!

patatas bravas

Patatas bravas is een typisch Spaans gerecht wat in vele restaurants en bars – als onderdeel van tapas – geserveerd wordt. Van oorsprong zijn de aardappeltjes gefrituurd of gebakken en worden daarna overgoten met een pittige saus. Ik heb onderstaand recept gegeten met in de oven gebakken krieltjes (zonder olie) en gekookte krieltjes. En ik … Lees meer

Pittige Spaanse paprikasoep

pittige paprikasoep

Deze pittige Spaanse paprikasoep is heerlijk op hete dagen. Het is snel klaar en een redelijk lichte maaltijd. Door de bonen geeft het wel voldoende vulling. Het recept is voor twee personen, maar het is flink wat. Volgens mij heb ik normale diepe borden en ik kon er toch zeker vijf vullen. Dus alhoewel ik … Lees meer