Gebakken ananas, geroosterde kokos en limoenyoghurt

Tropisch paradijs; hier kom ik! Met deze gebakken ananas, geroosterde kokos en frisse limoenyoghurt waan je je in tropische oorden. Zo lang als ik mij kan herinneren ben ik al dol op kokos. Het maakt eigenlijk niet zo gek veel uit hoe het is verwerkt, als het maar […]

Citroenrijst met rabarber

Dit toetje is een must-make. Citroenrijst met rabarber. Van de naam alleen al krijg ik spontaan trek! Van de foto helaas niet, ik kreeg het op geen enkele manier sexy op de foto! Het is lekker friszurig en is een perfecte afsluiter van een etentje buiten op het […]

Geroosterde kikkererwten

Snacken met groente is hip! Ik kwam op het idee om dit simpele receptje voor geroosterde kikkererwten te delen door Irma. Kun jij je Irma de tolk nog herinneren? Vast wel als ik zeg dat zij degene is die het woord ‘hamsteren’ ging gebaren? De aanleiding is natuurlijk […]

Donuts of Churros?

Mijn InstantPot is me zeer dierbaar. Dierbaarder dan alle andere keukenapparaten die ik heb. Ik heb ontzettend veel filmpjes gezien en websites bezocht. Bij het ene recept gruwelde ik en bij het volgende begon ik te watertanden. Maar toen ik de Churros bites van Karen zag moest en […]

Pumpkin pie spice cheesecake

Een knisperende bodem van bastogne. Fluweelzachte vulling van monchou, pompoen en pumpkin pie spice. Krijg je al trek?!

Yoghurtcake met blauwe bessen en bramen

Deze yoghurtcake met blauwe bessen en bramen is het wachten meer dan waard! Lekker bij de koffie of thee, maar ook als ontbijt met een flinke klodder dikke yoghurt en eventueel wat extra fruit.

Bruschetta met munt ricotta

Een lekker hapje tussendoor, voorafje of bijgerechtje bij een Italiaanse maaltijd? Maak dan deze bruschetta met munt ricotta. Je likt je vingers gegarandeerd af! Toen het zo warm was en ik een zomerse risotto maakte, gaf ik er deze broodjes bij. Mjammie! Ricotta is een erg veelzijdig kaasje, […]

Kip teriyaki-schuitjes

Wie had dat ooit gedacht. Dochterlievv die aan het koken en bakken slaat. En dan als rasechte vegetariër ook nog eens vlees en gevogelte klaarmaakt voor d’r aanstaande. Ik ben supertrots op d’r. Natuurlijk gelijk gaan zeuren of ik dit recept dan op de website mocht zetten met […]

Kletskoppen maken is een fluitje van een cent

Met maar een paar ingrediënten maak je deze heerlijke kletskoppen. De kunst is echt om ze goed af te laten koelen.

Klein beetje oud brood over? Broodpudding 2.0.

Bijna niemand heeft nog oud brood. Dus als je maar een klein beetje hebt, heb je grofweg twee opties: weggooien of eendjes voeren. Maar waarom geen broodpudding 2.0 maken?