Karbonades op Indische wijze, ook lekker als “frietje stoof”

karbonades

Zodra de dagen korter worden en het buiten frisser wordt, slaat de drang naar “slow cooken” toe! Deze keer heerlijke karbonades op Indische wijze. Karbonades met En ook al zeg ik het vaker – en bij meerdere recepten – maar deze karbonades kun je werkelijk bij ALLES eten. Bijvoorbeeld: rijst en sajoer boontjes (of welke … Lees meer

Gehaktballen met ontbijtspek

gehaktballen met spek

Gehaktballen met ontbijtspek zijn eigenlijk altijd een succes. Als je ze maakt, maak dan zeker ook een aantal kleine gehaktballetjes. Heerlijk bij de borrel of in de lunchtrommel. Van mealprep Friday had ik nog gehakt liggen. Ik zou rempah gaan maken, maar het zijn uiteindelijk ‘gewone’ gehaktballen en (lunch)gehaktballen met spek geworden. De lunchballen had … Lees meer

Artisjokharten zijn het middelpunt van deze quiche

artisjokharten

Deze quiche met artisjokharten bevat zowel kip als ontbijtspek als hamblokjes. Gebruik gerust maar een of geen van deze vleessoorten. Alhoewel het ontbijtspek wel een specifieke smaak aan dit gerecht geeft. Wat is de artisjok voor groente? Een artisjok is een distelachtige plant, waarvan je de bloemknop eet. Een artisjok in bloei heeft prachtige felpaarse … Lees meer

De airfryer als snelle oven + recept voor courgettepakketjes met gegrillde tomaten

airfryer

De Airfryer is nu al lange tijd op de markt natuurlijk. Dus ik loop hopeloos achter de feiten aan. Maar gezien het prijskaartje van een Philips AF XL is het niet zo verwonderlijk dat ik die niet meteen heb aangeschaft. Ik heb al zoveel apparaten. En snacks maak ik eigenlijk nooit, dus waarom een hoop … Lees meer

Tabouleh, gehaktrolletjes en muntdip

Tabouleh

Al snuffelend op mijn feestboekpagina kwam ik een bericht tegen van FoodiesMagazine waarin gesproken werd over tabouleh met abrikozen en gehaktrolletjes met muntdip. Dat leek me wel heel erg lekker. Er stond ook nog een foto bij geloof ik. Maar al wat ik vond, geen recept. Paniek, want ik moest en zou het nu eten ook! Dus … Lees meer

Speklapjes

Speklappen

Ik heb ze in ieder geval nog nooit eerder zo lekker gegeten. Nog te verwerken recepten Vandaag eten we erg makkelijk, dat geeft mij weer tijd om even wat recepten toe te voegen aan de website. Er staan her en der nog wat concepten dus ik dacht die maar eens uit te gaan werken. Kom … Lees meer

Pittige varkenshaas met appelsaus

Pittige varkenshaas met appelsaus

Pittige varkenshaas met appelsaus is meer dan pittig. Chilipoeder en kaneel versterken elkaar enorm, waardoor het nóg pittiger lijkt. Ik adviseer je dan ook om de hoeveelheden aan te passen naar hoe je normaal kookt. Paleo en andere diëten/leefstijlen Dit gerecht zal een van mijn eerste kennismakingen zijn geweest met Paleo. Paleo was voor mij … Lees meer

Varkenshaas met asperges gevuld

Varkenshaas met asperges

We eten allemaal wel eens een lekker varkenshaasje. Maar weet je eigenlijk waar het vandaan komt? Varkenshaas is de meest malse spier van het varken. Het is een stukje vlees dat schuin toeloopt en het dankt zijn naam aan de vorm die enigszins aan een haas doet denken. Zegt men, ik heb waarschijnlijk te weinig … Lees meer

Hartige preitaart

preitaart

Mijn schoonouders zouden komen eten. Manlief wilde graag een hartige taart, dus ik hoefde niet echt na te denken. Met een hartige taart kun je alle kanten uit: groente, kruiden, wel of geen vlees, wel of geen kaas. Het kan allemaal. Ik koos voor deze hartige preitaart. Makkelijk Het fijne aan dit recept is dat je … Lees meer