watermeloensoep

Watermeloensoep

0 van 0 stemmen
Afdrukken Pin
Gang: Soep
Keuken: Nederlands
Trefwoord: Watermeloen
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 10 minuten
Porties: 4 personen

Ingredi├źnten

  • 1 watermeloen
  • 1 komkommer
  • 1 duim gember
  • 15 gr munt

Instructies

  • Snijd de watermeloen in twee├źn en gebruik de helft hiervan. Haal het vruchtvlees uit de schil. Was en schil de komkommer, snijd hem in grove stukken. Pel de gember en snijd in kleine stukken of rasp het grof. Haal de muntblaadjes van de takjes af. Houd een paar blaadjes apart ter garnering
  • Doe dit allemaal in de blender en pureer tot er een glad geheel staat. Of zet je staafmixer er in. Plaats alles in de koelkast of - beter nog - even in de vriezer tot het soepje ijskoud is.
  • Schep bolletjes uit de andere helft van de meloen en lepel die vlak voor het serveren door de soep. Garneer met wat blaadjes munt.

Notities

Wanneer je de watermeloen meteen na aanschaf in de koelkast legt is ie natuurlijk al koud als je begint. Scheelt weer wat wachttijd ;-)