Was de aardbeien, maar laat de kroontjes er aan zitten. Steek een sateprikker in het kroontje.
Smelt de boter samen met de beide soorten chocolade (los van elkaar) au bain marie. Doop de aardbeien een voor een tot ongeveer halverwege in de pure chocolade en steek de prikker in bijvoorbeeld een stuk oase. Op die manier kan de chocolade goed uitharden. Maar natuurlijk kun je ze ook op een schaal leggen, dan heb je alleen een plat stukje.
Doe de witte chocolade in een spuitzakje en spuit dunne streepjes over de bruine chocolade.
Notities
Zo'n spuitzakje maak je makkelijk zelf natuurlijk. Doe de witte chocolade in een ziplock zakje en werk het allemaal naar 1 punt. Knip dan een klein puntje er van af en klaar ben je.