Kook de pasta zoals je bent gewend of volgens gebruiksaanwijzing, beetgaar. Giet het vervolgens af. Giet er een klein beetje olijfolie over en roer even goed door.
Snijd ondertussen de kipfilet in blokjes en bak ze gaar in een wok of pan met dikke bodem. Voeg dan de Boursin toe en roer even door.
Nu mag het glas wijn erbij (en neem er zelf eventueel ook een). Er moet een lekkere Boursin-saus ontstaan die niet te dik, maar zeker ook niet te waterig is.
Roer nu beetje voor beetje de pasta er goed door. Iedere "vlindertje" moet een laagje saus hebben.
Strooi er royaal versgemalen peper over en serveer direct.
Eventueel kun je er nog Parmezaanse kaas over strooien, net wat je lekker vindt.