urap urap

Urap urap

0 van 0 stemmen
Afdrukken Pin
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 15 minuten
Porties: 2 personen
Calorieën: 236kcal

Ingrediënten

  • broccoli
  • 2 uien
  • 4 tenen knoflook
  • 1 stukje trassi
  • ½ rode peper (maak het zo pedis als je wilt)
  • 1 el olie
  • suiker
  • 2 daun djeroek peroet
  • geraspte kokos

Instructies

  • Kook de broccoli beetgaar, giet af en spoel met ijskoud water, zodat het niet verder gaart.
  • Doe de uien, knoflook, trassi en rode peper in de keukenmachine of mengkom voor blender.
  • Verhit de olie en fruit hierin het mengsel. Voeg de dejoeroek peroet toe.
  • Schep hier kokos doorheen en roer het flink door.
  • Meng groenten en het kokosmengsel. Je kunt dit gewoon lauw of koud eten.

Nutrition

Calories: 236kcal | Carbohydrates: 27g | Protein: 4g | Fat: 14g | Saturated Fat: 7g | Polyunsaturated Fat: 5g | Monounsaturated Fat: 2g | Sodium: 41mg | Potassium: 489mg | Fiber: 5g | Sugar: 15g