Een heerlijk romige saus met een beetje pit! Het is ontzettend veelzijdig: dippen, smeren, kliederen of maak het geschikt als dressing door te verdunnen.
2elsojayoghurt, of een andere plantaardige yoghurt naar keuze
Houd je scherm aan tijdens het koken
Instructies
Pel 1 avocado en verwijder de pit. Snijd een paar keer in de lengte en dan in de breedte, zodat er blokjes ontstaan. Schep nu de avocado uit schil met een lepel.
Prak de avocado fijn met een vork en voeg 1 tl chili vlokken, 1 el limoensap, 1 el mayonaise en 2 el sojayoghurt toe. Roer goed door. Gebruik eventueel een staafmixer.
Serveer in een mooi schaaltje en garneer eventueel met wat extra chilivlokken.