Snijd de bovenkant van de appel en hol de appel uit. Doe het klokhuis weg en de overgebleven appel snijd je in kleine stukjes.
Doe de stukjes appel samen met de rozijnen en (al dan niet gehakte) noten in een kom. Roer er de suiker en kaneel door. Vul de uitgeholde appels met dit mengsel en zet het kapje er weer op.
Zet de appels in een ovenvast schaaltje en zet ze in de AF. Stel de temperatuur in op 180°C. Draai nu de klok naar 15 minuten. Afhankelijk van de hardheid van de appel zet je de AF nog tien minuten aan.