Spoel de bevroren garnalen af onder koud water, daarmee raken ze ook ietwat ontdooid. Doe ze in een vuurvaste schaal die zo groot is dat iedere garnaal de ruimte heeft.
Pers de knoflook boven de garnalen en voeg wat van de olie toe. Strooi er de cayennepeper en kaneel over.
Schep even goed om zodat iedere garnaal goed gekruid en geolied is.
Zet de schaal in de oven voor ongeveer tien minuten. Als ze nog niet allemaal roze zijn, dan nog ietsje langer.