Snijd de gerookte kipfilet in dunne reepjes of kleine blokjes.
Pel en snipper de rode ui.
Maak de bospeentjes schoon en snijd in dunne plakjes of rasp ze heel fijn.
Snijd de munt fijn.
Meng in een kom de kipfilet, ui, en bospeen met de mayonaise, zure room en sap van de limoen.
Breng op smaak met de munt, zout en versgemalen peper.
Verwarm de tortilla’s volgens de aanwijzing op de verpakking in een magnetron of koekenpan.
Verdeel de kipsalade over de tortilla’s, rol de wraps op en serveer direct.
Notities
Deze wraps kun je ook prima van tevoren klaar maken en koud eten. Rol ze in dat geval op met wat huishoudfolie en leg ze in de koelkast. Makkelijk om mee te nemen naar school, kantoor of een picknick.