Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in kleine stukjes.
Prak de bananen met een vork tot een papje.
Voeg alle ingrediënten toe aan de bananen en roer goed door elkaar.
Doe cupcake vormpjes in de muffinvorm en vul ze met het beslag. Dit gaat makkelijk met een juslepel of ijsbolletjes tang.
Schuif de vorm in het midden van de oven. Na ca. 25 minuten zijn de muffins klaar.
Notities
Heb je de tijd? Ga er dan lekker voor zitten met een schaaltje (zelfgemaakte) yoghurt en een muffin. Als je ze van tevoren hebt gemaakt kun je de havermout muffin even verwarmen in de magnetron.Geen tijd? Dan stap je lekker de deur uit met een muffin in je hand en eventueel nog eentje in je tas. Voor als je nog een beetje trek hebt.