Scheur de oesterzwammen in repen. Strooi de kruiden erover en besprenkel met de sesamolie. Kneed/masseer voorzichtig.
Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin de oesterzwamreepjes tot ze bruin gekleurd zijn. De randjes moeten een beetje knapperig zijn.
Serveersuggestie
Eet ze zoals anderen een broodje shoarma eten: in een pita met wat salade en paprika, beetje knoflooksaus erbij en genieten maar.
Beleg een tortilla of platbrood met gemengde salade, dunne schijfjes komkommer, gehalveerde kerstomaatjes en de gebakken oesterzwammen. Druppel er sriracha over naar smaak. Rol het op en geniet.
Pizza:* De Turkse pizza (lahmacun) beleggen met de gebakken oesterzwammen, dun gesneden uienringen en wat knoflooksaus.* Extra beleg op een bestaande pizza naar keuze.* Als topping op je homemade pizza.