Greenforce: yay or nay? (vegan ei)

vegan ei

Via Instagram kreeg ik voortdurend reclames te zien van Greenforce producten. Greenforce is een Duits bedrijf dat zich inzet voor mens, dier en milieu. Dat klinkt als een klok nietwaar? Toch vond ik het maar een raar concept: je neemt een zakje poeder, weegt de benodigde hoeveelheid af en vult het aan met water. Vervolgens … Lees meer

Wat is aquafaba en wat kun je ermee?

aquafaba

Als jij plantaardig eet heb je waarschijnlijk wel al van aquafaba gehoord. Maar de kans is groter dat het woord vooral vraagtekens bij je oproept. Aquafaba is de naam van de vloeistof die te vinden is in blikjes met kikkererwten. Dit heeft de afgelopen jaren aan populariteit gewonnen als veganistische vervanger voor eieren. De naam … Lees meer

De beste tips om groenten en fruit te bewaren

groente en fruit

Met deze tips weet je precies waar je je groente en fruit het beste kunt bewaren. Goed tegen voedselverspilling dus. Je neemt de tijd om een weekmenu samen te stellen en maakt een boodschappenlijstje. Vervolgens laat je de hele waslijst bezorgen of je gaat zelf naar de winkel om het op te halen. Dan heb … Lees meer

Verspakket in de spotlight: tjap tjoy

Tjap tjoy

Als je weleens naar de Chinees gaat – afhalen of ter plekke eten – en je bent dol op tjap tjoy lees dan vooral even verder. De supermarkt die op de kleintjes let, verkoopt tjap tjoy verspakketten. Handig, want je hebt in een klap alles in huis wat je nodig hebt. Nou ja, bijna alles. … Lees meer

Getest: plantaardige vleesvervangers

plantaardige vleesvervangers

Ik heb me niet zo heel erg beziggehouden met plantaardige vleesvervangers, simpelweg omdat ik het niet nodig vind. Je kunt goed, gezond en lekker leven op een volledig plantaardig dieet. Mijn dochter is al zeker tien jaar vegetariër. Een kind in de puberteit en dus maakte ik mij zorgen. Want zou ze nu wel alles … Lees meer

Groente en Fruit: ieder seizoen weer anders

groenten eten

Groente en fruit. We weten allemaal dat het gezond is en dat we er veel van moeten eten. Nou ja, van fruit natuurlijk weer niet té, want dan krijg je te veel suiker binnen. De richtlijnen voor wat we écht nodig hebben verschillen nogal per instantie of deskundige. Over één ding zijn ze het echter … Lees meer

DIY goedkoper of niet: bloemkoolrijst

besparen

Vroeger moest je alles zelf doen: aardappels jassen, uien snijden, groente snijden, koffiebonen malen, appelmoes maken, rabarbermoes maken, paneermeel maken… Zo kan ik nog wel even doorgaan, maar je begrijpt het zo ook wel denk ik. Tegenwoordig is er in ieder geval van alles kant en klaar te koop. Erg makkelijk dus. Zeker als je … Lees meer

Knoflook tips

knoflook

Laat ik maar beginnen met zeggen dat ik het te pas en te onpas gebruik. In grote hoeveelheden. En dat is nou net het probleem in het kampeerseizoen. Dan heb ik namelijk twee “huishoudens” en overal ligt knoflook, waardoor ik soms uitlopers of uitgedroogde tenen heb. Meer dan vervelend. Daarnaast wil mijn vader nog wel … Lees meer