Tips

Gember schillen? Pak een lepel!

Gember schillen? Pak een lepel!

Gember schillen kan op verschillende manieren. Voorheen sneed ik het altijd weg, en dat probeerde ik zo dun mogelijk te doen. Helaas gooi je daarmee ook een hoop goede gember weg en dat is zonde! Een dunschiller heb ik ook geprobeerd, maar dat is eigenlijk […]

Wist jij dat het zo eenvoudig was om zelf pommes duchesse te maken?

Wist jij dat het zo eenvoudig was om zelf pommes duchesse te maken?

Pommes duchesse vind ik toch wel zo’n feestelijk tintje hebben. Waarschijnlijk omdat ik ze vroeger alleen rond de feestdagen te eten kreeg. Tegenwoordig wil ik ze nog wel eens vaker eten. Maar waarom zou je ze kant en klaar kopen, als je ze ook zelf […]

Bedenk goed wat je met een bolletje knoflook doet!

Bedenk goed wat je met een bolletje knoflook doet!

Laat ik maar beginnen met zeggen dat ik het te pas en te onpas gebruik. In grote hoeveelheden. En dat is nou net het probleem in het kampeerseizoen. Dan heb ik namelijk twee “huishoudens” en overal ligt knoflook, waardoor ik soms uitlopers of uitgedroogde tenen […]

Koelkast: de perfecte indeling voor je voedingsmiddelen

Koelkast: de perfecte indeling voor je voedingsmiddelen

De koelkast is een geweldige uitvinding en hij is niet meer weg te denken uit ons leven. Maar probeer onderstaande koelkastindeling ook bij jou in huis door te voeren. Het is overzichtelijk, het is handig, de producten blijven langer vers en ga zo maar door… […]

Koelkast: wat bewaar je er in en wat absoluut niet?

Koelkast: wat bewaar je er in en wat absoluut niet?

We zijn geneigd om van alles in de koelkast te stoppen. Maar wist je dat niet alles in de koelkast mag? Uitgangspunt wat je kunt hanteren is “in de supermarkt in de koeling? dan thuis ook in de koeling!”. Welke producten bewaar je in de […]

Granaatappel ontpitten doe je zo!

Granaatappel ontpitten doe je zo!

Zelf snijd ik een granaatappel altijd in vieren. Door de partjes van binnen naar buiten te buigen vallen de pitjes er gemakkelijk uit. Je kunt het natuurlijk ook nog meerdere keren insnijden, zoals men bij HelloFresh in dit filmpje laat zien.    

Wecken | Vullen | Afsluiten: met deze tips een koud kunstje

Wecken | Vullen | Afsluiten: met deze tips een koud kunstje

Om etenswaren langer te kunnen bewaren, moet je de potten of flessen waar ze in bewaard gaan worden, steriliseren. Je wilt tenslotte niet dat de boel besmet raakt met bacteriën als je gaat wecken. Voorafgaand aan het proces kun je de potten of flessen mee laten […]

Verse kruiden: gebruiken, bewaren, drogen en invriezen

Verse kruiden: gebruiken, bewaren, drogen en invriezen

In veel recepten worden verse kruiden gebruikt. Heerlijk, zeker als je het uit je kruidentuintje haalt. Maar vaker koop je het in de supermarkt en heb je toch net even te veel. Weggooien is natuurlijk eeuwig zonde. Opties genoeg om deze kruiden te verwerken d.m.v. […]

Paasdagen voorbij en je hebt nog eieren?

Paasdagen voorbij en je hebt nog eieren?

De paasdagen zijn voorbij. Familie, vrienden en bekenden zijn weer naar huis. Je bent je helemaal te buiten gegaan aan eieren en nog heb je ze – al dan niet rauw – over? Geen paniek! Genoeg ideeën om ze te verwerken. Omelet Bak van de […]

Omrekentabel: meten is weten

Omrekentabel: meten is weten

Er zijn nogal wat recepten te vinden op internet. En zeker op Pinterest kom je vaak de Amerikaanse en/of de Engelse maten tegen. Er zijn heel wat sites te vinden met een omrekentabel of handige omrekenmodules. Maar om het je makkelijk te maken heb ik hieronder […]