Shakshuka
Heerlijk als lunch voor vier personen, of als hoofdgerecht met een salade en een stuk stokbrood of Turks brood. Vervang het brood desgewenst voor glutenvrij brood of laat het achterwege en serveer er extra salade bij.
Print recept
Pin recept
Porties: 4 personen
Keukenspullen
Ingrediënten
- 300 gram gehakt
- 2 uien
- 1 teentje knoflook
- 3 tomaten
- 2 paprika's
- 4 eieren
- 1 el ras el hanout
Instructies
- Snipper de ui en snijd de knoflook in piepkleine stukjes (persen kan natuurlijk ook).
- Neem een hapjespan en rul hierin het gehakt.
- Zodra het gehakt een kleurtje krijgt, voeg je de ui en knoflook toe.
- Snijd ondertussen tomaten en paprika’s in kleine stukjes en voeg dit toe. Strooi de kruiden erbij en roer even goed door.
- Wanneer de paprika en tomaten zacht zijn geworden maak je 4 kuiltjes in het mengsel. Breek in ieder kuiltje een ei.
- Leg een deksel of zilverfolie over de pan en laat dit zachtjes stoven tot het ei is gestold.
Heb jij dit recept gemaakt?Jouw creatie bewonder ik graag op Instagram! Vergeet dus niet om @SilphyasKitchen of #SilphyasKitchen te vermelden.