Snijd de kipfilet in blokjes. Pers hier de knoflook boven. Lepel hier twee eetlepels teriyakisaus doorheen en meng het even goed door elkaar. Laat even een kwartiertje intrekken (langer mag ook natuurlijk).
Snijd ondertussen de prei in ringen en de ui in grove stukken.
Zet de skottelbraai aan en laat hem goed heet worden. Doe de olie in de pan en bak de kip. Als deze goudbruin/gaar is voeg je de ui en prei toe. Bak dit even mee.
Dan voeg je de ananas toe, dit moet even warm worden, niet bakken. Daarna schep je de taugé en de laatste lepel teriyaki saus erdoor. Je wilt de taugé tenslotte lekker knapperig houden!