Appelmoes
Ongezoete appelmoes met een hint van kaneel is de lekkerste. Serveer het bij frietjes, varkenshaas, door de yoghurt, op een chiapudding of puur.
Ook nodig
Ingrediënten
- 5 appels
- ¼ tl kaneel, optioneel
Instructies
- Verwijder de klokhuizen en schil de appels met een dunschiller. Dit luistert niet zo heel nauw; een klein achtergebleven stukje schil is geen probleem.
- Snijd de appels in stukjes en doe ze in een pan zonder water. Het vocht uit de appeltjes is voldoende. Voor compote: laat de stukjes wat groter en voeg wat water toe.
- Strooi het kaneel erover.
- Zet de pan - met de deksel erop - op het vuur en laat de appels in ongeveer 15 minuten tot moes koken.