Verwijder de klokhuizen en schil de appels met een dunschiller. Dit luistert niet zo heel nauw; een klein achtergebleven stukje schil is geen probleem.
Snijd de appels in stukjes en doe ze in een pan zonder water. Het vocht uit de appeltjes is voldoende. Voor compote: laat de stukjes wat groter en voeg wat water toe.
Strooi het kaneel erover.
Zet de pan - met de deksel erop - op het vuur en laat de appels in ongeveer 15 minuten tot moes koken.
Ga jij dit recept maken? Laat het weten in een reactie hieronder.Vergeet niet een foto van het resultaat te delen op Instagram! Volg @SilphyasKitchen of gebruik de hashtag #silphyaskitchen