De grote gebakken aardappeltjes test

gebakken aardappeltjes

Op internet zie je heel vaak vragen voorbij komen als “Mijn gebakken aardappeltjes / frietjes worden niet krokant. Wat doe ik fout?” Vaak wordt aangeraden om een eetlepel olie bij de aardappeltjes te doen, ze even flink om te scheppen zodat ieder aardappeltje wat olie heeft en ze dan over te hevelen naar de AF … Lees meer

BBQ Style Chicken Wings

BBQ style chicken wings zijn heerlijk bij de borrel of bij de film. Zorg dat je er genoeg maakt, want er zal flink van worden gegeten. Bedenk trouwens wel dat hoe meer vlees er aan de vleugel zit (of kippenpootjes, want dat kan natuurlijk ook) hoe langer het duurt voor ze gaar zijn. Ga dus … Lees meer

Gevulde appeltjes

gevulde appeltjes

Eigenlijk ben ik niet zo heel erg van de ’toetjes’, maar deze gevulde appeltjes zijn een geweldig dessert. Het is niet al te machtig en fruit met noten moet natuurlijk altijd wel kunnen. Een beetje vanillesaus (of vanillevla) er bij en klaar ben je. Wil je er echt een feestje van maken dan schep je … Lees meer

Fruittaartjes met mango, frambozen en banaan

fruittaartjes

En dan is het ineens februari en besef je dat je nog steeds je goede voornemens naleeft. Toch? Of niet? Hoe dan ook, met deze fruittaartjes hoef je je niet zo heel erg schuldig te voelen. Geen toegevoegde suikers en dergelijke. Alhoewel bladerdeeg natuurlijk wel een hoop deeg en roomboter is. Maar goed, daar stappen … Lees meer

Bloemkoolverrassing

bloemkool uit de airfryer

Ken je die “kiekeboe-gehaktballen”? Dan denk je een gehaktbal te krijgen en als je hem dan aansnijdt zit er ineens een gekookt ei in. Voor kinderen is dit ook altijd heel leuk. Nou, deze bloemkool uit de airfryer is eigenlijk net zo iets! Je vindt hiervan talloze variaties op het internet en de meeste recepten … Lees meer

Geroosterde kikkererwten

Geroosterde kikkererwten

Geroosterde kikkererwten kregen we altijd geserveerd als we naar het Surinaamse restaurant in het dorp gingen. Helaas besloot de eigenaar op een dag als juwelier verder te gaan en zijn vrouw – de kokkin – kon haar keuken sluiten. Ik moest dus zelf de keuken in. De kikkererwten werden nooit zoals zij ze maakte. En … Lees meer