Verse kruiden: gebruiken, bewaren, drogen en invriezen

verse kruiden

In veel recepten worden verse kruiden gebruikt. Heerlijk, zeker als je het uit je kruidentuintje haalt. Maar vaker koop je het in de supermarkt en heb je toch net even te veel. Weggooien is natuurlijk eeuwig zonde. Opties genoeg om deze kruiden te verwerken d.m.v. drogen of invriezen. Maar laten we beginnen met hoe je … Lees meer

Gehaktkruiden

gehaktkruiden

Ook al eet ik geen vlees meer, gehaktkruiden gebruik ik nog steeds! Je kunt gehaktkruiden kant en klaar kopen, en daar is niets mis mee. Maar soms heb je liever wat minder zout of wat meer nootmuskaat of kruidnagel. Maak het dan gewoon zelf en pas de ingrediënten aan naar eigen smaak.