Bij de Jumbo hebben ze een versafdeling met schepvis, alles is diepgevroren. Ze hebben hier o.a. reuzengarnalen, wokgarnalen en kibbeling. De reuzengarnalen zijn bij mij thuis veruit favoriet! Ik heb dan ook steevast een emmertje in de vriezer liggen. Voor ons is één emmertje reuzengarnalen en een stokbrood voldoende. Maar misschien wil jij liever wat meer gegrilde reuzengarnalen eten?

Vreemde combinatie

Misschien vind je het wat vreemd om kaneel op je garnalen te strooien, maar doe toch maar, want het is heerlijk. Sterker nog, toen ik een keer geen kaneel in huis had (tsss, belachelijk) heb ik er maar speculaaskruiden over gestrooid. De combinatie cayennepeper en kaneel geeft de garnalen een heerlijk pittig accent.

Je kunt de gegrilde reuzengarnalen eten zonder sausje, want het is al lekker van zichzelf. Maar als je dan toch een sausje wilt, maak dan het volgende supersnelle lekkere sausje erbij.

Meng – op gevoel – wat mayonaise met ketchup. Pers hier twee tenen knoflook boven en giet er wat knoflookolie op. Meng goed en verdun eventueel met een beetje water. Lekkerder dan de standaard cocktailsaus.

Wat je ook doet: zet er in ieder geval een schaaltje met wat water en citroensap bij. Want je krijgt natuurlijk wel vieze vingers van dat pellen.

Knoflook en -olie

Ik ben gek op knoflook en gebruik vaak meer dan in de recepten staat. Ben jij er ook zo dol op? Lees dan vooral deze tip over o.a. het bewaren van knoflook. Dan weet je ook gelijk hoe ik aan mijn knoflookolie kom!