Deze saucijzenbroodjes hebben een heerlijk gekruide smaak en een klein beetje een bite. Wanneer je onverwacht visite krijgt of trek hebt in iets hartigs zet je in een handomdraai deze saucijzenbroodjes op tafel. Zo kun je als vegetariër of veganist toch genieten van een saucijzenbroodje.
Saucijzenbroodjes van linzen
Beschrijving
Deze saucijzenbroodjes hebben een heerlijk gekruide smaak en een klein beetje een bite. Wanneer je onverwacht visite krijgt of trek hebt in iets hartigs zet je in een handomdraai deze saucijzenbroodjes op tafel. Zo kun je als vegetariër of veganist toch genieten van een saucijzenbroodje.
Ingrediënten
Instructies
-
Leg de plakjes bladerdeeg op het aanrecht om te ontdooien. Verwarm de oven tot
200 °C -
Snipper de ui en knoflook en fruit deze in de olie, voeg dan de linzen en de specerijen toe. Bak het geheel totdat de linzen zacht zijn geworden. Haal de pan van het vuur en plet het linzenmengsel met een houten pollepel. Je kunt ook een keukenmachine of staafmixer gebruiken, maar ik heb liever nog een beetje bite.
-
Laat het mengsel afkoelen en verdeel het dan in vier gelijke delen. Maak met je handen worstjes van het mengsel en leg een worstje op ieder plakje bladerdeeg. Vouw het bladerdeeg dubbel en knijp de randen dicht. Snijd met een scherp mes drie keer schuin op het bladerdeeg. Bestrijk de broodjes met een beetje melk.
-
Plaats de saucijzenbroodjes in de oven en bak ze in 20 minuten goudbruin. Let op: oventijden zijn een richtlijn, bij jou duurt het misschien iets korter of langer.
Calorieën: 424 kcal Totaal vet: 24.6 g Verzadigd vet: 5.8 g Natrium: 0.95 mg Totaal koolhydraten: 35.7 g Voedingsvezel: 7.2 g Proteïne: 11.3 g
