Citroenkip met pasta pesto en salade

En als ik het dan heb over citroenkip, dan bedoel ik ook echt citroenkip. Je zult er even zuur van gaan kijken, maar het is heerlijk. Ik beloof het je. Het mooie van dit gerecht is eigenlijk wel dat het het hele jaar door kan: door de citroen […]

Kofta met sinaasappelrijst en knoflookspinazie

Toen ik onlangs het boek De Vliegeraar ging lezen viel het mij op hoeveel er over eten werd geschreven. Ik kreeg gelijk beelden van gezellige avonden met familie en vrienden, overvolle schalen met allerlei geurige en kleurige heerlijkheden, volle glazen en veel gelach en gepraat. Eén woord bleef […]

Gegrilde bloemkool

Toen ik laatst op Facebook aan het struinen was kwam ik een filmpje tegen van Tasty. En ja, de meeste dingen zien er inderdaad meer dan Tasty uit. Zo ook deze bloemkool die in zijn geheel in de oven gaat. Na drie kwartier zag hij er prachtig gebruind […]

Tagliatelle met peer: een verrassende combinatie

Toen ik laatst boodschappen ging doen bij mijn favoriete supermarkt zag ik een foto van een grote pan met tagliatelle. Eronder een paar zakken tagliatelle en de tekst “tagliatelle met peer en rucola”. Nergens een recept te bekennen verder en ook niet via de app of website van de […]

Een slowcooker aanschaffen

Wil je een slowcooker aanschaffen? Bedenk dan hoe groot de slowcooker moet zijn, of er een timer op moet zitten, welke kleur je vindt passen in jouw keuken, wat voor vorm schaal er in de slowcooker zit, of er hulpstukken bij nodig zijn en natuurlijk welk merk je voorkeur […]

Gegrilde groenten: snel, lekker en gezond

Vanmorgen schreeuwde de kop van een krant “Cadeauzomer”. Wat een wonderlijke term voor een paar dagen (flinke) warmte, terwijl we niet echt een goede zomer hebben gehad. Maar goed, ik ben er blij mee, maar wanneer het buiten warm is – erg warm zelfs – heb ik niet […]

Bloemkoolrijst zelf maken is een koud kunstje!

Bloemkoolrijst zelf maken stelt echt helemaal niets voor. Heb jij een blender, keukenmachine, staafmixer of handrasp? Dan maak je in een handomdraai deze bloemkoolrijst.  Je kunt het zo grof of fijn maken als je zelf wilt. En daarnaast is het ook nog eens makkelijk te bewaren. Dus leg […]

Gevulde koolbladeren uit de slowcooker

Een heerlijk gerecht deze gevulde koolbladeren uit de slowcooker. En wat fijn dat je na je werk zo aan tafel kunt. Nou ja, je moet natuurlijk nog wel even de tafel dekken, maar dan kun je gelijk zitten ook! Chinese kool kun je zowel rauw als gekookt eten. […]

Chili con carne uit de slowcooker

Nadat ik de chili con carne van Heston Blumenthal had gemaakt, wilde ik het wel vaker op het menu. Maar dan niet zo veel werk er aan hebben natuurlijk. Ik keek eens richting mijn verzameling slowcookers en dacht dat die me wel verder zouden kunnen helpen. Chili con […]