Exotische smoothie met ananas en gember

Niet iedereen vindt het prettig om ‘s morgens brood of iets dergelijks te eten, maar ontbijt is wel zo’n beetje de belangrijkste maaltijd van de dag! Je lichaam en al haar functies moeten weer op gang komen na een nacht rust. Dit doe je het beste door te ontbijten. Iedereen […]

Hemelse cake: ook jij kunt nu bakken als Donna Hay

Zoals je inmiddels wel weet ben ik dol op Donna Hay. En als je nou even fijn onderstaande hemelse cake gaat maken, dan weet ik zeker dat jij ook dol op d’r gaat worden. Als je dat al niet bent. Wie is Donna Hay Ze is een Australische […]

Paddenstoelenpasta: een fluweelzachte streling voor de tong!

Van paddenstoelen ben ik niet echt gecharmeerd, maar deze paddenstoelenpasta was overheerlijk. Een paddenstoel is niets meer dan een schimmel. Dus het is niet zo vreemd dat ik er niet gecharmeerd van ben, denk ik dan maar. Ik ben meer van de “op een grote paddenstoel, rood met […]

Tyrópita: een heerlijke Griekse kaastaart

Een collega van de afdeling had het idee opgevat dat het wel leuk zou zijn om een paasbrunch te verorberen met zijn allen (47 mensen in totaal). Eerst werd er geïnventariseerd of men het wel leuk zou vinden. Check. Toen werd er goedkeuring gevraagd. Check. Enfin, dan de uitvoering […]

Preitaart: lekker hartig

Mijn schoonouders zouden komen eten. Manlief wilde graag een hartige taart, dus ik hoefde niet echt na te denken. Met een hartige taart kun je alle kanten uit: groente, kruiden, wel of geen vlees, wel of geen kaas. Het kan allemaal. Ik koos voor deze hartige preitaart. Makkelijk Het […]

Eekhorster Jachtschotel (met een beetje van oma)

Zoals jullie weten heb ik vorig jaar het kijk- en kookboek Agacadabra gekocht en was meteen verliefd! Niet in de laatste plaats omdat ik zo ontzettend graag de trotse bezitster van een AGA Cooker zou zijn. Toen ik deze week mijn broer te eten kreeg besloot ik iets te […]

Foodprep

Een dag in de week even de handen uit de mouwen met foodprep en de rest van de week ben je zo klaar!

Chocolademousse van avocado

Ik geef direct toe dat het een beetje vreemd klinkt, maar het is heerlijk. Alhoewel mijn familieleden daar wel iets anders over denken. De een houdt niet van chocolade en de ander vond het te bitter. Oplossing? Jazeker, die is er ook! Hoe rijper de banaan, hoe zoeter […]

Köfte, muntknoflooksaus en gekruide rijst

Terug uit Londen kan ik me eindelijk weer uitleven in de keuken en ik had voor de halve week al bedacht wat het moest gaan worden: maandag een kokosrijst met knoflookgarnalen, dinsdag pasta met spinazie en woensdag Griekse stijl köfte, muntknoflooksaus en gekruide rijst. Lekker tafelen En ook […]

Walnoten-Stiltontaart

Het is traditie om op 1 januari naar mijn schoonouders te gaan. Vrienden en familie van heinde en verre komen dan en nemen wat eetbaars mee. Zo ook dit jaar en ik besloot om deze Walnoten-Stiltontaart te maken. Deze was een tijd geleden op tv bij Rudolph’s Bakery. […]